结论：在工人与雇主约定的工资标准为400元/天，且工期未结束工人就要走人的情况下，雇主一般不能单方面降低工人的工资。

分析：

1. 合同约定优先：

   • 工人与雇主之间关于工资标准的约定，通常会在劳动合同或者口头协议中明确。这种约定对双方都具有法律约束力。
   • 如果合同或协议中明确规定了工资标准为400元/天，且没有提及工期未结束时可以降低工资的情况，那么雇主单方面降低工资就是违约行为。

2. 工资支付原则：

   • 根据劳动法的相关规定，雇主应当按照劳动合同约定的工资标准支付工人工资。
   • 除非有法定或约定的原因（如工人严重违反劳动纪律、给雇主造成重大损失等），否则雇主不得随意降低工人工资。

3. 工期未结束不是降薪的合法理由：

   • 工期未结束并不构成雇主降低工人工资的合法理由。工人有权按照约定的工资标准获得劳动报酬，直到合同或协议约定的工期结束。
   • 如果雇主因为工期未结束而降低工人工资，工人可以依法维护自己的权益，如通过劳动仲裁或诉讼等方式要求雇主支付足额的工资。

4. 可能的法律后果：

   • 如果雇主单方面降低工人工资，工人有权要求雇主补足差额部分，并可能要求雇主支付因降薪而产生的其他损失（如交通费、住宿费等）。
   • 在极端情况下，如果雇主的行为构成恶意拖欠工资或违反劳动法规定，工人还可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁、诉讼等法律程序来维护自己的权益。

建议：

• 作为雇主，应当遵守与工人之间的约定，按照合同或协议规定的工资标准支付工人工资。如果因为特殊原因需要调整工资标准，应当与工人协商并达成一致意见。
• 作为工人，如果遇到雇主单方面降低工资的情况，应当及时与雇主沟通并要求补足差额部分。如果沟通无果，可以依法维护自己的权益。

总结：在工期未结束工人就要走人的情况下，雇主一般不能单方面降低工人的工资。双方应当遵守合同或协议的约定，按照规定的工资标准支付和获得劳动报酬。如果遇到问题，可以依法维护自己的权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。