结论前置：对于几年没签劳动合同的情况，劳动者在大多数情况下已无法主张双倍工资赔偿，但可以依法视为已与用人单位订立无固定期限劳动合同，并享有相应的权益保障。若用人单位违法解除劳动关系，劳动者有权要求经济赔偿金。
一、关于未签订书面劳动合同的双倍工资赔偿问题
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。但这一规定有明确的时效限制。
赔偿期限与仲裁时效：
- 用人单位支付双倍工资的最长期限为11个月，因为自用工之日起满一年后，即视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
- 仲裁时效方面，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。由于三年时间很可能已超过仲裁时效，因此劳动者在大多数情况下已无法主张双倍工资赔偿。
二、视为已订立无固定期限劳动合同后的权益保障
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第十四条第三款规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
劳动者权益：
- 视为订立无固定期限劳动合同后，劳动者享有与签订书面劳动合同相同的权益，包括但不限于工资、福利、社会保险等。
- 若用人单位违法解除劳动关系，劳动者可依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条要求赔偿金。赔偿金计算方式为经济补偿标准的二倍，具体按劳动者在本单位工作的年限（每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资）来确定。
示例：以月工资5000元、工作3年的劳动者为例，若用人单位违法解除劳动合同，劳动者可获得的经济赔偿金为：\(5000元/月 \times 3年 \times 2倍 = 30000元\)。
三、劳动者的其他权利与救济途径
- 尽管双倍工资赔偿可能因时效问题难以主张，但劳动者仍可享受无固定期限劳动合同带来的其他权益，如要求补签无固定期限劳动合同、补缴社会保险、补发加班工资等。
- 若劳动者被解雇，除经济赔偿金外，还可根据实际损失、工资水平等因素，通过劳动仲裁或诉讼途径要求用人单位承担相应的赔偿责任。
- 为保障自身权益，劳动者应尽快收集证据（如工资条、考勤记录、工作证等），证明与用人单位的劳动关系及工作年限，并向当地劳动仲裁委员会提起劳动仲裁或直接向人民法院提起诉讼。
四、特别提醒
- 劳动者在维护自身权益时，应注意保留相关证据，如工作证、工资条、考勤记录等，以证明与用人单位的劳动关系及工作年限。
- 若对法律程序不熟悉，可寻求专业法律人士的帮助，以确保自身权益得到有效维护。
作为王思宇律师，我建议你如果遇到类似情况，应尽快采取行动，通过合法途径维护自身权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。