公司规定15号发工资，员工离职时是否可以在15号发工资，需分情况来看：

1. 劳动合同有明确约定：

   • 如果劳动合同中明确约定了发薪日为15号，且公司一直按照此约定按时足额发放工资，那么在员工离职时，于15号发工资是合法的。因为这是双方基于合同的约定，各自履行义务的表现。

2. 劳动合同未明确约定：

   • 若劳动合同未明确约定发薪日，根据《工资支付暂行规定》第九条：“劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。”因此，从这个角度讲，离职时15号发工资不一定合法，公司应在离职时及时结清工资，而不是固定在15号。

若公司违反工资支付规定，员工可以采取以下措施：

• 与公司协商解决：首先，员工可以尝试与公司进行协商，要求公司尽快支付工资。这是最为直接和高效的方式。
• 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令公司限期支付工资，逾期不支付的，还可以责令公司按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
• 申请劳动仲裁：员工还可以依法申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。仲裁裁决生效后，若公司不履行，员工还可以申请强制执行。

建议：

• 查看劳动合同：员工在离职前，应仔细查看劳动合同中的相关条款，了解自己的权益和义务。
• 保留证据：如果公司存在拖欠工资的情况，员工应保留好相关证据，如工资条、银行转账记录等，以便在需要时进行维权。
• 及时沟通：如果员工对工资发放有疑问或不满，应及时与公司进行沟通，寻求解决方案。

总之，员工离职时工资的发放时间需根据劳动合同的约定以及相关法律法规来确定。如果公司违反规定，员工应积极维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。