结论前置：
- 若老板无正当理由提前解除劳动合同，您有权要求继续履行合同或获得违法解除赔偿。
- 若您同意解除，可要求经济补偿；若老板违法解除，可主张双倍赔偿。
详细分析：
一、老板提前解除劳动合同的合法性
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同必须符合法定条件或双方约定。若您已提交离职申请但尚未到期，老板无正当理由提前解除劳动合同，则构成违法解除。
- 合法解除的情形：包括员工严重违反公司规章制度、严重失职给公司造成重大损害、被依法追究刑事责任等。若老板的解除行为不符合这些情形，则可能构成违法解除。
- 违法解除的后果：根据《劳动合同法》第四十八条，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。
二、您的权利与救济途径
要求继续履行合同：
- 若您希望继续在公司工作，可以要求老板撤销解除决定，继续履行原劳动合同。
- 实践中，若双方矛盾已深，继续履行可能面临困难，此时您可考虑其他救济途径。
要求经济补偿或赔偿金：
- 经济补偿：若老板提出解除劳动合同且您同意，根据《劳动合同法》第四十六条，您有权获得经济补偿。经济补偿按您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。
- 赔偿金：若老板违法解除劳动合同，根据《劳动合同法》第八十七条，您有权要求老板按经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 若与老板协商无果，您可向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求确认老板解除行为违法并主张相应赔偿。
- 申请劳动仲裁时，需提交相关证据材料，如劳动合同、离职申请、解除通知等。
三、实际操作建议
收集证据：
- 保留与老板的沟通记录、解除通知等书面材料。
- 若可能，收集同事证言或其他能证明老板解除行为违法的证据。
与老板协商：
- 在申请劳动仲裁前，可尝试与老板协商解决，以节省时间和成本。
- 协商时，明确表达您的诉求和依据，争取达成和解。
寻求法律援助：
- 若对法律程序不熟悉或担心自身权益受损，可寻求专业律师的帮助。
- 律师可为您提供法律咨询、代理申请劳动仲裁等服务。
总结：面对老板在您离职申请未到期时提前解除劳动合同的情况，您有权要求继续履行合同或获得违法解除赔偿。建议您根据实际情况选择合适的救济途径，并收集相关证据以支持您的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。