在承包企业生产线中，工人受伤的责任承担需根据具体情况来确定，一般有以下几种情况：
合法承包且承包方具备资质：
- 若企业将生产线合法承包给具备相应资质的个人或单位，且工人与承包方建立了劳动关系，那么当工人因工作受伤时，一般由承包方承担赔偿责任。这是因为承包方作为用人单位，有义务为工人提供安全的工作环境，并承担工伤赔偿等责任。工人可以依据《工伤保险条例》等相关规定，申请工伤认定和劳动能力鉴定，以获取相应的工伤保险待遇。
违法转包或承包方不具备资质：
- 若企业将生产线违法转包给不具备用工主体资格的组织或个人，或者承包方本身不具备相应资质，那么当这些组织或个人招用的工人因工伤亡时，企业需承担用工主体责任。这意味着，即使企业没有直接雇佣这些工人，但由于其违法转包或选择了不具备资质的承包方，企业仍需对工人的受伤负责，承担相应的赔偿责任。企业承担责任后，可以根据与承包方的约定或过错情况，向承包方进行追偿。
工人自身存在重大过错：
- 在某些情况下，如果工人自身存在重大过错，如违反安全规定、操作不当等，导致自己受伤，那么可以适当减轻企业的责任。但需要注意的是，工人也应尽到自身的安全注意义务，企业不能因此完全免除责任。在确定责任比例时，会综合考虑各方的行为和过错等因素。
针对工人受伤的情况，以下是一些法律建议：
- 及时送医救治：确保工人的生命安全，避免延误病情。这是首要的任务，也是后续处理的基础。
- 收集证据：包括事故现场照片、视频、工人身份证明、劳动合同（如有）、工资发放记录、医院诊断证明等。这些证据对于后续确定责任主体和赔偿金额至关重要。
- 协商赔偿：在工人伤情稳定后，可以与企业或承包方就赔偿事宜进行协商。协商时，应明确赔偿项目、标准和金额，并尽量达成一致意见。如果协商成功，可以签订书面赔偿协议，以避免后续纠纷。
- 走法律途径：如果协商不成，工人可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者直接向人民法院提起民事诉讼。在法律程序中，工人需要提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法律程序进行维权。
若发生争议，工人及其家属可以通过以下法律途径解决：
- 劳动仲裁：这是解决劳动纠纷的一种常见方式。工人可以向当地的劳动仲裁机构申请仲裁，由仲裁机构对纠纷进行调解或裁决。
- 民事诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，或者双方不愿意接受仲裁调解，工人可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，法院会依法审理案件，并作出判决。
在处理此类纠纷时，建议工人及其家属及时咨询专业律师（即我本人），以确保合法合规地解决纠纷，并维护自身的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。