针对您提出的问题，即装载机在公路上出车祸后被交警扣留，且老板不给出务工费的情况，以下是我的详细解答：
一、关于装载机被扣留的问题
交警扣留车辆的法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交警在处理交通事故时，有权扣留与事故有关的车辆，以便进行事故调查、责任认定等工作。因此，装载机被扣留是合法的执法行为。
车辆扣留的期限与处理：
- 交警扣留车辆的期限通常与事故调查、责任认定等程序相关。在事故责任明确后，交警会及时通知车主或驾驶人前来处理车辆。若您对扣留期限有疑问，可向交警部门咨询具体扣留原因及预计处理时间。
二、关于老板不给出务工费的问题
务工费的性质与法律依据：
- 务工费，通常指的是因事故导致无法正常工作而产生的收入损失。在交通事故中，若您作为装载机的驾驶人或相关工作人员因事故受伤或车辆被扣留而无法工作，您有权向责任方（如老板或保险公司）主张务工费损失。
- 法律依据主要来源于《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，即因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
老板不支付务工费的应对措施：
- 协商解决：首先，您可以尝试与老板进行协商，明确务工费的计算方式和支付时间，争取达成和解。
- 劳动仲裁或诉讼：若协商无果，且您与老板之间存在劳动关系，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求老板支付务工费。若对劳动仲裁结果不满，您还可以向法院提起诉讼。
- 交通事故赔偿诉讼：若事故责任明确，且老板作为责任方之一，您也可以直接向法院提起交通事故赔偿诉讼，要求老板及其他责任方赔偿包括务工费在内的各项损失。
务工费的计算与证据收集：
- 务工费计算：务工费通常根据您的实际收入情况、误工时间等因素进行计算。若您有固定收入，可按照实际减少的收入计算；若无固定收入，可参照当地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 证据收集：为证明务工费损失，您需要收集相关证据，如工资单、银行流水、误工证明等。这些证据将有助于您在协商、仲裁或诉讼过程中维护自己的合法权益。
三、综合建议
- 保持沟通：与老板保持沟通，明确表达您的诉求和依据，争取通过协商解决问题。
- 咨询专业律师：在处理此类法律纠纷时，咨询专业律师的意见将有助于您更好地维护自己的合法权益。虽然我作为曲运超律师已经给出了上述建议，但具体案件处理中仍可能涉及更多细节和法律问题，因此专业律师的指导至关重要。
- 及时行动：不要拖延处理时间，及时采取行动以维护自己的权益。无论是协商、仲裁还是诉讼，都需要一定的时间和精力投入。
若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供更为详细和专业的法律建议。