结论：将工作中的纸质版技术资料带走，是否会被视为盗窃犯罪，需结合具体情况判断，但一般情况下，若资料不涉及公司机密或商业秘密，且带走行为未对公司造成重大损失，通常不构成盗窃犯罪；然而，若资料属于公司机密或商业秘密，且带走行为导致公司遭受重大损失，则可能构成侵犯商业秘密罪或其他相关犯罪。
一、关于盗窃犯罪的认定
盗窃犯罪通常指的是以非法占有为目的，秘密窃取公私财物，数额较大或者多次盗窃的行为。在您所描述的情况中，若您带走的纸质版技术资料并不属于公司财物中的“贵重物品”或“具有直接经济价值的物品”，且您的行为并未表现出非法占有的目的（例如，您只是出于保护自己劳动成果或后续使用的考虑而带走资料），那么一般情况下，这种行为并不构成盗窃犯罪。
二、关于侵犯商业秘密罪的认定
然而，我们需要考虑的是，这些纸质版技术资料是否属于公司的机密或商业秘密。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，侵犯商业秘密罪是指以盗窃、利诱、胁迫或者其他不正当手段获取权利人的商业秘密，或者非法披露、使用或者允许他人使用其所掌握的或获取的商业秘密，给商业秘密的权利人造成重大损失的行为。
商业秘密的定义：商业秘密是指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。
构成要件：
法律后果：若构成侵犯商业秘密罪，根据情节的严重程度，可能会面临有期徒刑、拘役以及罚金等刑事处罚。
三、具体情境分析
若资料不涉及机密或商业秘密：如前所述，若您带走的资料只是一般的工作文件，不涉及公司的机密或商业秘密，且您的行为并未对公司造成重大损失，那么这种行为通常不构成犯罪。但您仍需注意，未经公司允许擅自带走公司财物（包括文件资料）可能违反公司的规章制度或劳动合同中的相关条款，公司有权依据内部规定对您进行处理。
若资料涉及机密或商业秘密：若您带走的资料属于公司的机密或商业秘密，且您的行为导致公司遭受了重大损失（例如，因资料泄露导致公司失去了重要的商业机会或遭受了经济损失），那么您的行为可能构成侵犯商业秘密罪。此时，您不仅可能面临刑事处罚，还可能需要承担民事赔偿责任。
四、建议与措施
与公司沟通：在采取任何行动之前，建议您先与公司进行沟通，了解公司对于资料带走的看法和态度。如果公司同意您带走相关资料，那么最好取得公司的书面同意。
咨询专业律师：如果您对资料是否涉及机密或商业秘密存在疑问，或者您担心自己的行为可能构成犯罪，那么建议您咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
遵守法律法规：无论在任何情况下，都请遵守国家的法律法规和公司的规章制度。不要因一时冲动而做出可能对自己和他人造成不利影响的决定。
作为姜明坤律师，我建议您在处理此类问题时务必谨慎行事。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。