结论前置：

1. 即使未签合同，仍可主张工伤误工费；
2. 需通过法律程序确认劳动关系，再申请工伤认定；
3. 可同步主张未签合同的双倍工资差额。

一、未签合同不影响工伤认定，但需先确认劳动关系

根据《工伤保险条例》及《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号），未签订书面劳动合同不影响劳动关系的成立。若存在以下证据，可证明劳动关系：

• 工资支付记录（如银行流水、转账记录）；
• 工作证、服务证、考勤记录；
• 同事证言、工作群聊天记录；
• 工作现场照片、视频；
• 其他能证明提供劳动的证据（如工作成果、邮件往来等）。

操作建议：
若厂方否认劳动关系，可向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，要求确认劳动关系。仲裁裁决后，再向社保部门申请工伤认定。

二、工伤认定及误工费主张流程

1. 申请工伤认定：
   根据《工伤保险条例》第17条，用人单位应在事故发生后30日内申请工伤认定；若单位未申请，劳动者或其近亲属可在1年内直接向社保部门提出申请。
   需提交材料：工伤认定申请表、劳动关系证明、医疗诊断证明等。

2. 误工费（停工留薪期工资）主张：
   根据《工伤保险条例》第33条，停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付。若厂方拒绝支付，可申请劳动仲裁，要求支付：

   • 停工留薪期工资（按受伤前12个月平均工资计算）；
   • 医疗费、护理费、交通费等（若符合工伤报销范围）。

三、未签合同可同步主张双倍工资差额

根据《劳动合同法》第82条，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未签书面劳动合同的，应向劳动者每月支付双倍工资（最多11个月）。
操作建议：
在申请工伤认定的同时，可向劳动仲裁委提起仲裁，要求厂方支付未签合同的双倍工资差额。

四、证据收集与诉讼策略

1. 优先固定劳动关系证据：
   如工资流水、工作证、考勤记录等，避免厂方销毁证据。

2. 同步申请工伤认定与劳动仲裁：
   工伤认定是主张误工费的前提，而劳动仲裁可解决劳动关系确认及双倍工资问题。

3. 申请财产保全（如需）：
   若担心厂方转移财产，可向法院申请诉前财产保全，确保后续执行。

五、风险提示

1. 时效风险：
   工伤认定申请需在1年内提出，双倍工资差额主张需在劳动关系终止后1年内提出，逾期将丧失权利。

2. 执行风险：
   若厂方无财产可供执行，可能面临判决后无法实际获赔的情况。建议提前调查厂方财产状况。

总结：未签合同不影响工伤认定，但需通过法律程序确认劳动关系。建议同步主张工伤误工费及未签合同的双倍工资差额，并注意时效与证据固定。如有进一步问题，可直接向我咨询。