核心结论：公司因忘记减员被投诉，需根据投诉主体和投诉内容，采取针对性措施妥善处理，避免法律风险扩大。以下是具体处理方向及建议：

1. 若投诉来自员工本人（如已离职员工主张多缴社保/公积金）

• 核实事实：立即核查员工离职时间、社保/公积金缴纳记录，确认是否因未及时减员导致多缴费用。
• 协商解决：
  • 主动联系员工，说明情况并道歉，协商退还多缴部分（如社保个人部分、公积金个人账户余额）。
  • 若员工同意，可签署书面协议明确退款金额、方式及时间，避免后续纠纷。
• 法律风险防范：
  • 根据《社会保险法》第60条，用人单位未及时办理减员导致多缴社保的，可能面临社保部门责令退还风险，但通常不直接处罚公司。
  • 若员工拒绝协商，需准备离职证明、考勤记录等证据，证明劳动关系已终止，避免被认定为“未依法缴纳社保”。

2. 若投诉来自社保/公积金部门（如稽核发现未减员）

• 配合调查：及时提交员工离职证明、工资发放记录等材料，证明劳动关系已解除。
• 补办减员手续：立即办理社保/公积金减员，并补缴至离职当月（若未缴），避免滞纳金。
• 书面说明情况：向社保/公积金部门提交书面报告，说明未及时减员的原因（如系统故障、人员疏漏等），承诺加强内部管理。
• 法律后果：根据《社会保险费征缴暂行条例》第13条，逾期未减员可能导致每日万分之五的滞纳金，但通常不涉及罚款。

3. 若投诉涉及劳动仲裁（如员工主张经济补偿）

• 风险点：员工可能以“未依法缴纳社保”为由，依据《劳动合同法》第38条主张被迫解除劳动合同，并要求经济补偿。
• 应对策略：
  • 强调“未减员”不等于“未缴纳社保”，若公司已足额缴纳至离职当月，仅因程序疏漏未减员，不构成违法。
  • 提供离职流程记录、社保缴纳凭证等证据，证明公司无主观恶意。
• 预防措施：完善离职流程，明确HR在员工离职后3个工作日内办理减员手续，并留存书面记录。

4. 内部整改建议

• 完善制度：制定《员工离职管理规范》，明确减员责任人、时限及审批流程。
• 系统优化：使用HR系统自动触发减员提醒，或与社保/公积金系统对接，减少人为疏漏。
• 培训强化：定期对HR进行劳动法及社保政策培训，提升合规意识。

总结：公司需优先核实事实、协商解决员工诉求，同时配合行政部门调查，完善内部管理以避免类似问题。若涉及劳动仲裁，需准备充分证据证明无违法故意。如有具体案件细节需进一步分析，可直接向我提问。