您好，针对您提出的“如果不知道法人或公司名称怎么申请劳动仲裁”的问题，我为您详细解答如下：
首先，需要明确的是，在申请劳动仲裁时，明确用人单位（即公司）的名称是立案的必要条件之一。因为仲裁申请书需要载明用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务等信息，以便仲裁机构能够准确识别被申请人并送达相关法律文书。
如果您不知道公司名称，申请劳动仲裁确实会比较复杂，但并非完全不可行。您可以尝试通过以下途径来查询公司信息：
查看工作场所标识：办公地点的招牌、宣传栏等可能会显示公司名称，这是最直接且常见的方式。
检查工资发放记录：如果工资是通过银行代发，您可以查看银行流水记录中的付款方名称，这可能是公司名称或者公司的关联企业名称。
查询社保记录：您可以到社保部门查询自己的社保缴纳信息，从中获取公司名称或相关线索。
翻阅工作往来文件：例如工作邮件、工作汇报等文件中可能包含公司名称，这些文件通常保存在您的电脑或公司系统中。
借助其他主体查询：如果您有业务往来的客户或原同事，可以联系他们询问公司名称。他们可能在与公司的交往中了解到相关信息。
如果通过以上途径仍无法确定公司名称，那么劳动仲裁机构可能难以受理您的仲裁申请。因为明确的被申请人（公司）名称是劳动仲裁立案的必要条件，没有这一信息，仲裁机构无法进行后续的仲裁程序。
在获取到公司名称后，您就可以按照正常流程准备劳动仲裁相关材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等证据材料，向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
最后，我想提醒您的是，劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，但也需要您提供充分的证据来支持自己的主张。因此，在申请劳动仲裁前，请务必收集好相关证据材料，并咨询专业律师或法律援助机构的意见，以确保您的权益得到最大程度的保障。