结论：工程款已支付超过70%，但工人仍要求支付，这可能涉及多种情况，包括但不限于合同条款的履行、工程量的确认、额外工作的补偿等。以下是对此问题的详细分析。

一、合同条款的履行

1. 合同约定：首先，需要审查合同中关于工程款支付的具体条款。如果合同中明确规定了工程款的支付比例和时间节点，且发包人已经按照合同约定支付了超过70%的工程款，那么工人要求额外支付可能缺乏合同依据。

2. 合同变更：然而，如果合同在履行过程中发生了变更，比如增加了工程量或改变了施工范围，那么工人要求额外支付可能是合理的。此时，需要双方协商并签订补充协议，明确变更后的工程款支付方式和金额。

二、工程量的确认

1. 工程量清单：工程量清单是确定工程款支付的重要依据。如果工人认为实际完成的工程量超过了合同约定的范围，那么他们可能会要求额外支付。此时，需要双方对工程量进行确认，并按照实际完成的工程量进行结算。

2. 验收与结算：在工程完工后，通常需要进行验收和结算。如果验收过程中发现存在质量问题或未完成的工程量，那么发包人可能会扣留部分工程款作为质保金或用于完成剩余工程。因此，工人要求额外支付前，应确保工程已经通过验收并完成了所有结算工作。

三、额外工作的补偿

1. 额外工作定义：额外工作是指合同约定范围之外的工作内容。如果工人在施工过程中承担了额外的工作，比如因设计变更导致的返工、因发包人要求增加的施工内容等，那么他们有权要求额外支付。

2. 补偿方式：对于额外工作的补偿，双方可以在合同中约定具体的补偿方式和金额。如果合同中没有约定，那么可以根据实际发生的额外工作量和市场价格进行协商确定。

四、法律建议

1. 审查合同：建议发包人和工人共同审查合同条款，明确各自的权利和义务。如果合同中存在模糊或不明确的地方，应及时进行澄清和修改。

2. 协商解决：在发生纠纷时，双方应首先尝试通过协商解决。可以邀请第三方机构或专业人士进行调解，以达成双方都能接受的解决方案。

3. 法律途径：如果协商无果，双方可以考虑通过法律途径解决纠纷。可以寻求法律援助或聘请专业律师进行代理，以维护自己的合法权益。

最后，工程款支付问题涉及多个方面，需要综合考虑合同条款、工程量确认、额外工作补偿等因素。如果工人要求额外支付缺乏合理依据，发包人可以拒绝支付并要求工人按照合同约定履行义务。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。