结论：在工程款付超的情况下，您有权要求返还超付的款项。具体能否返还以及返还的方式，需根据实际情况，结合合同条款、法律规定以及双方协商结果来确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合同条款角度
合同约定：首先，应仔细审查双方签订的建设工程合同，看其中是否有关于工程款支付、超付处理等条款的明确约定。如果合同中有明确规定超付工程款的处理方式，如要求返还、抵扣后续工程款等，那么应按照合同约定执行。
合同解释：如果合同中没有明确约定超付工程款的处理方式，或者约定不明确，那么需要根据合同的整体内容、目的以及交易习惯来解释合同，以确定双方的权利义务。
二、法律规定角度
不当得利：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。在工程款付超的情况下，如果超付的款项没有法律根据（如合同未约定、双方未达成补充协议等），那么您作为受损失的一方，有权要求对方返还不当得利。
返还方式：在要求返还超付工程款时，您可以与对方协商确定返还方式，如一次性返还、分期返还等。如果协商不成，您可以向法院提起诉讼，要求法院判决对方返还超付的款项，并可能要求对方支付逾期返还的利息或损失赔偿。
三、实际操作角度
证据收集：在要求返还超付工程款时，您需要收集相关证据来证明超付的事实，如付款凭证、合同、结算单等。这些证据将有助于您在协商或诉讼中证明自己的主张。
协商与诉讼：在收集到足够证据后，您可以先尝试与对方进行协商，看是否能够达成返还超付工程款的协议。如果协商不成，您可以向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。
四、特殊情况考虑
对方财务状况：在要求返还超付工程款时，您还需要考虑对方的财务状况。如果对方财务状况不佳，可能无法一次性返还全部超付款项，此时您可以与对方协商分期返还或其他灵活的返还方式。
后续合作：如果双方还有后续的合作可能，您在要求返还超付工程款时，也可以考虑与对方达成某种妥协或协议，以维护双方的长期合作关系。
建议：在处理工程款付超的问题时，建议您先仔细审查合同条款，了解双方的权利义务；同时收集相关证据，以备不时之需。如果与对方协商不成，您可以考虑向法院提起诉讼来维护自己的权益。在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。