面对公司超付工程款而包工头拒不返还的情况，这确实是一个棘手但并非无法解决的问题。以下是我为您精心整理的详细处理步骤，希望能帮助您有效维护公司权益：

一、立即行动，全面收集证据

首先，保持冷静，迅速采取行动。证据是维权的基础，您需要全面收集以下关键证据：

• 工程合同：确保合同中明确规定了工程款的支付方式、金额及时间节点。
• 付款记录：包括银行转账记录、收据、支票等，证明公司已支付的款项。
• 沟通记录：与包工头的所有书面沟通，如邮件、短信、微信聊天记录，特别是关于工程款支付的讨论。
• 工程进度与质量资料：现场照片、视频，以及可能存在的工程验收报告，以证明工程实际完成情况与付款是否匹配。

二、尝试友好协商

在收集好证据后，首先尝试与包工头进行友好协商：

• 直接沟通：通过电话或面对面会议，明确指出超付的事实，要求其退还多余款项，并保留沟通记录。
• 第三方调解：如果直接沟通无果，可以寻求与包工头有共同信任基础的第三方进行调解，如行业内的资深人士或双方都认可的调解机构。

三、依法采取法律手段

若协商未能解决问题，接下来应依法采取更进一步的行动：

1. 发送律师函：聘请专业律师起草并发送律师函，正式通知包工头退还超付的工程款，并明确逾期不退的法律后果。

2. 提起诉讼：

   • 准备诉讼材料：整理好所有收集到的证据，起草详细的起诉状，明确陈述事实、理由和诉求。
   • 提交法院：将诉讼材料提交至有管辖权的人民法院，并按照法院要求参与后续的立案、审理过程。
   • 执行判决：如果法院判决支持您的诉求，而包工头仍不履行退款义务，您可以在判决书规定的履行期限届满后申请法院强制执行。

3. 考虑刑事报案：如果包工头的行为涉嫌诈骗等刑事犯罪，如故意隐瞒工程进度或质量以骗取超付款项，您应立即向公安机关报案，追究其刑事责任。

四、寻求专业法律支持

在整个维权过程中，寻求专业律师的帮助至关重要。律师可以为您提供法律咨询、指导证据收集、协助起草法律文件，并在诉讼过程中代表您出庭，为您争取最大的合法权益。

五、加强内部管理与风险防范

为了避免类似情况再次发生，公司应加强内部管理，完善工程款支付流程，确保每笔付款都有明确的合同依据和工程进度支撑。同时，在选择包工头或合作伙伴时，应进行充分的尽职调查，选择信誉良好、实力雄厚的合作伙伴。

综上所述，面对公司超付工程款而包工头拒不返还的情况，您应保持冷静、迅速行动，通过协商、法律手段及专业帮助等多方面综合施策，以有效维护公司权益。希望这些建议能对您有所帮助。