针对您提出的“合同没到期，辞退员工且工资没照常发”的问题，这是一个涉及劳动者权益的重要事项，我将为您详细解答如何维护自己的合法权益。
一、明确权益
首先，您需要明确的是，无论劳动合同是否到期，只要您按照法律规定提前通知了用人单位（通常是提前三十日以书面形式通知），您就有权解除劳动合同，并且用人单位应当支付您应得的劳动报酬。如果用人单位无故拖欠工资，这是违法的，您有权采取法律措施来维护自己的权益。
二、维权步骤
与用人单位协商：
- 您应首先尝试与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确指出您已按规定办理了离职手续，但工资未得到支付，要求用人单位及时支付工资。
- 在协商过程中，务必保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续需要。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需要携带您的身份证、劳动合同、工资条等相关材料，并填写投诉登记表。
- 劳动监察部门将会对用人单位进行调查，如果查实用人单位存在拖欠工资的行为，将会责令其限期支付工资，并可能加处赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的需求，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请仲裁时，需要提交仲裁申请书及相关证据材料，如劳动合同、工资支付凭证、考勤记录等。
- 仲裁庭将会安排开庭审理，双方将陈述观点、举证质证。仲裁庭将依法作出裁决，一般需在受理申请之日起四十五日内完成；复杂案件可延期十五日。
向法院提起诉讼：
- 如果对仲裁裁决不服，您还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 法院将会对案件进行审理，并作出判决。判决具有强制执行力，如果用人单位不履行判决，您可以申请法院强制执行。
三、重要提醒
- 在整个维权过程中，您务必妥善保存所有相关证据和材料，以便在需要时提供证明。
- 在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼的可能结果、风险及费用，以便做出更明智的决策。
- 维权过程中应保持冷静和理性，避免采取过激行为或违法手段。
综上所述，当您在合同未到期的情况下被辞退且工资未得到支付时，您有权通过协商、投诉、仲裁及诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。