结论前置：实习期签订劳务合同后若未通过实习，合同解除及后续处理需结合合同条款、解除原因及法律规定综合判断。以下是具体分析：

1. 合同性质与解除权

• 劳务合同与劳动合同的区别：若签订的是劳务合同（非劳动关系），双方权利义务以合同约定为准，解除条件通常由合同条款约定（如“实习期满未达标可解除”）。若合同未明确约定，需依据《民法典》中关于合同解除的规定处理。
• 若为劳动合同：根据《劳动合同法》，实习期（试用期）未通过，用人单位需证明劳动者不符合录用条件，并提前通知解除合同，否则可能构成违法解除。

2. 未通过实习的常见处理方式

• 合同约定优先：若劳务合同中明确约定“实习未通过可解除合同且无补偿”，则用人单位有权按约定终止合作，但需注意条款是否显失公平（如未提供培训或指导）。
• 无约定时的处理：根据《民法典》第563条，若一方未履行合同义务（如用人单位未提供必要实习条件），另一方可要求解除合同并主张赔偿（如已付出劳动的报酬）。

3. 经济补偿与工资支付

• 劳务合同：若劳动者已提供劳务，用人单位需按实际工作量支付报酬，即使未通过实习。若合同约定“未通过则不支付报酬”，需审查该条款是否合法（如是否低于最低工资标准）。
• 劳动合同：试用期被解除的，用人单位无需支付经济补偿，但需结清工资。若违法解除（如无证据证明不符合条件），劳动者可主张赔偿金（2倍经济补偿）。

4. 争议解决建议

• 协商优先：与用人单位沟通，明确解除原因及补偿方案，保留书面证据（如邮件、聊天记录）。
• 投诉或诉讼：若协商无果，可向劳动监察部门投诉（针对劳动合同）或直接起诉（针对劳务合同），主张工资、赔偿等权益。

5. 风险提示

• 证据留存：保存合同、工作记录、考核结果等材料，证明自身履约情况或用人单位的违约行为。
• 条款合法性：审查合同中“未通过实习”的条款是否违反法律强制性规定（如排除劳动者主要权利）。

总结：实习未通过时，合同解除及补偿需以合同约定和法律规定为准。建议优先协商，若权益受损，可依法维权。如有具体合同条款或纠纷细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供详细方案。