星期天安排员工加班是否合法，主要取决于是否与员工进行了协商以及是否依法支付了加班工资。以下是对此问题的详细分析：

一、合法加班的情形

1. 经协商后加班：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可延长工作时间。这意味着，如果用人单位希望在星期天安排员工加班，必须首先与员工进行协商，并达成一致意见。
   • 加班时间也有严格限制，一般每日不超过一小时，特殊原因下每日不超过三小时，且每月累计不超过三十六小时。这是为了保护员工的身体健康和休息权益。
   • 如果用人单位与员工就星期天加班达成一致，并控制在法定时间范围内，同时依法支付加班工资（休息日加班且不能补休的，支付不低于工资的200%作为报酬），则此加班安排是合法的。

2. 特殊行业或紧急情况：

   • 对于某些特殊行业，如交通、铁路、邮电、航空、电力、医院等，因其工作性质和公共服务需求，可能有特殊的加班规定。这些行业的加班通常受相应行业规定或特殊劳动制度保障。
   • 在紧急情况下，如自然灾害、事故威胁人民生命健康和财产安全，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障需及时抢修时，根据《劳动法》第四十二条，延长工作时间不受上述限制。但这种情况较为特殊，且需要符合法定条件。

二、违法加班的情形

1. 未经协商强制加班：

   • 如果用人单位未经与员工协商，强制要求员工在星期天加班，这违反了《劳动法》的相关规定。员工有权拒绝此类不合理的加班要求，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。

2. 不支付加班工资：

   • 如果用人单位安排员工在星期天加班但未依法支付加班工资，同样构成违法行为。员工应获得不低于工资200%（休息日加班且不能补休）的加班报酬。如果用人单位未支付，员工有权要求用人单位支付，并可以通过劳动监察部门或劳动仲裁机构进行维权。

三、员工权益保护建议

• 与公司沟通协商：如果员工不愿意在星期天加班，可以与公司进行沟通协商，明确表达自己的态度和要求。公司应尊重员工的意愿，并遵守相关法律法规。
• 向劳动监察部门投诉：如果公司强制员工在星期天加班且未支付加班工资，员工可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将依法进行调查处理，并责令公司改正违法行为。
• 申请劳动仲裁：如果员工与公司就加班问题产生争议且无法协商解决，员工可以直接申请劳动仲裁。劳动仲裁机构将依法进行裁决，并保障员工的合法权益。

星期天安排员工加班是否合法，关键在于是否与员工进行了协商以及是否依法支付了加班工资。作为员工，应了解自己的权益并积极维护；作为用人单位，应遵守相关法律法规并尊重员工的意愿。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。