结论概述：结合新闻背景，该事件中门店是否需承担管理责任需分情况讨论。若门店已尽到合理管理义务，如入职培训、日常监督等，则一般无需承担管理责任；但若存在管理疏漏，如未进行必要培训、监督不到位等，则可能需承担相应管理责任。目前，从新闻报道来看，门店在发现员工不当行为后立即报警并停业整改，显示出一定的管理主动性，但具体责任还需根据进一步调查来确定。
法律观点分析
管理责任的认定：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，对从业人员进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。门店作为食品生产经营者，对员工的行为负有管理责任。
- 若门店能够证明已对员工进行了必要的食品安全培训，且在日常经营中实施了有效的监督措施，那么当员工出现违法行为时，门店可能因已尽到合理管理义务而免除或减轻管理责任。
- 反之，若门店未对员工进行必要培训，或监督措施不到位，导致员工能够实施违法行为，则门店可能需承担管理疏漏的责任。
新闻背景中的法律分析：
- 新闻中提到，涉事员工为入职第一天的新员工，且门店在发现其不当行为后立即报警并停业整改。这表明门店在发现违法行为后采取了积极措施，显示出一定的管理主动性。
- 然而，门店是否在员工入职前进行了必要的食品安全培训，以及在日常经营中是否实施了有效的监督措施，目前尚不清楚。这些因素将影响门店管理责任的认定。
- 市场监管部门已对门店进行了当场行政处罚，并责令其整改。这表明监管部门认为门店在管理上存在一定问题，需要加以改进。
可能的法律后果：
- 若门店被认定存在管理疏漏，可能面临进一步的行政处罚，如罚款、吊销许可证等。
- 同时，门店还可能因员工违法行为导致的消费者损害而承担民事赔偿责任。
对公众的启示
门店应加强管理：
- 门店应建立完善的员工培训制度，确保员工具备必要的食品安全知识和操作技能。
- 门店应实施有效的监督措施，如定期检查、监控等，及时发现并纠正员工的违法行为。
消费者应增强维权意识：
- 消费者在购买食品时，应注意观察食品的生产日期、保质期等信息，确保食品安全。
- 若发现食品存在安全问题，应及时向监管部门举报，并保留相关证据以便维权。
监管部门应加强监管：
- 监管部门应加大对食品生产经营者的监管力度，定期开展检查和抽查，确保食品安全。
- 监管部门应对违法行为进行严厉打击，维护市场秩序和消费者权益。
后续行动建议
对于门店而言，应积极配合监管部门的调查和整改要求，加强内部管理，完善员工培训制度和监督措施，以避免类似事件再次发生。同时，门店也可以考虑与消费者进行沟通，解释事件经过和整改措施，以恢复消费者信任。
若您在食品安全管理或其他侵权损害方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。