食品监督局到经营场所拍照本身不直接构成处罚，是否处罚及处罚方式取决于拍照所记录的违法行为性质和严重程度。以下是具体分析：

1. 拍照行为的性质
   食品监督局（现市场监管部门）到经营场所拍照，通常是执法检查的常规手段，目的是固定证据（如环境卫生、标签标识、生产流程等是否符合规范）。单纯的拍照行为本身不直接产生处罚结果，但可能作为后续行政处罚的证据使用。

2. 可能触发处罚的情形
   若拍照记录的内容涉及违法行为（如生产过期食品、使用非法添加剂、未取得食品经营许可等），监管部门将根据《食品安全法》《行政处罚法》等规定，结合违法情节的严重性，采取以下处罚措施：

   • 警告：针对首次、情节轻微且未造成危害后果的违法行为（如标签瑕疵）。
     
   • 罚款：根据违法所得或货值金额，处以不同额度的罚款（如货值不足1万元的，可能面临5万-10万元罚款）。
     
   • 没收违法所得/物品：对用于违法生产的工具、设备、原料等予以没收。
     
   • 责令停产停业：针对严重违法行为（如生产有毒有害食品）。
     
   • 吊销许可证：对屡教不改或造成严重后果的主体（如多次销售过期食品）。
     
   • 刑事责任：若违法行为构成犯罪（如生产销售不符合安全标准的食品罪），将移送公安机关追究刑事责任。

3. 执法程序要求
   监管部门在拍照取证后，需依法履行以下程序：

   • 告知权利：向当事人说明检查目的、依据及拟采取的措施。
     
   • 听取陈述申辩：允许当事人对违法事实提出异议或提供证据。
     
   • 出具法律文书：如《责令改正通知书》《行政处罚决定书》等，明确处罚依据、种类和期限。
     
   • 送达与执行：将文书送达当事人，并监督其履行处罚决定（如缴纳罚款、整改等）。

4. 当事人的应对建议

   • 配合检查：如实提供资料、允许拍照，但可要求执法人员出示证件并记录检查过程。
     
   • 核对证据：在《现场检查笔录》上签字前，确认拍照内容是否真实反映现场情况。
     
   • 申请听证：对拟作出的较重处罚（如吊销许可证、大额罚款），可依法申请听证。
     
   • 行政复议/诉讼：若认为处罚不当，可在收到决定书后60日内申请复议，或6个月内提起行政诉讼。

提示：若您遇到食品监管部门检查或处罚，可进一步说明具体情况（如被拍照的内容、是否收到法律文书等），我将为您分析应对策略。