当您遇到老板联系不上且不给工资的情况时，确实会感到焦虑和无助。不过，别担心，您可以通过以下合法且有效的途径来维护自己的权益，追讨应得的工资。

一、收集证据

首先，您需要收集所有能证明您与老板存在劳动关系以及工资数额的证据。这些证据可能包括：

• 劳动合同：这是最直接证明您与老板存在劳动关系的文件。
• 考勤记录：记录了您的工作时间和出勤情况，有助于证明您的工作量。
• 工资条或银行转账记录：显示了您每月的工资数额和发放情况。
• 工作证、工作服等：这些物品也能间接证明您与老板的劳动关系。
• 聊天记录或邮件：如果您与老板之间有关于工资的沟通记录，这些也是重要的证据。

二、向劳动监察部门投诉

收集好证据后，您可以前往当地的劳动监察大队进行投诉。在投诉时，您需要提供上述证据，并详细说明老板联系不上且不给工资的情况。劳动监察部门会对此进行调查，如果查证属实，他们会责令老板支付工资。

三、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的投诉没有得到解决，或者您对投诉结果不满意，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书以及之前收集的证据材料。仲裁委员会会受理您的申请，并安排开庭审理。在审理过程中，您需要陈述事实、提供证据，并接受仲裁委员会的询问。仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决，要求老板支付工资。

四、向法院起诉

如果您对仲裁结果不满意，或者仲裁裁决后老板仍然不支付工资，您可以在规定的时间内向法院提起诉讼。在起诉时，您需要提交起诉状以及之前收集的证据材料。法院会对此进行审理，并根据事实和法律作出判决。如果判决老板支付工资，而老板仍然不履行，您可以向法院申请强制执行。

五、其他注意事项

• 在追讨工资的过程中，您要注意保留好所有相关的证据和文件，以备不时之需。
• 如果您发现老板有恶意欠薪的行为，涉嫌犯罪，您可以向公安机关报案，追究其刑事责任。
• 追讨工资的过程中，您可能会遇到一些困难和挑战，但请保持冷静和耐心，坚持通过合法途径来维护自己的权益。

最后，我想提醒您的是，追讨工资是一个需要时间和耐心的过程。但只要您坚持通过合法途径来维护自己的权益，相信最终您一定能够追回应得的工资。如果您在追讨工资的过程中遇到了任何难题或需要进一步的帮助，请随时联系我或相关的劳动部门。