针对递延工资不发的问题，您可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是具体的仲裁步骤和注意事项：

一、仲裁前准备

1. 收集证据：

   • 劳动合同：证明您与用人单位之间的劳动关系。
   • 工资条、银行流水：证明用人单位未按时足额支付递延工资的事实。
   • 其他相关证据：如公司关于递延工资的规章制度、与同事的聊天记录等，以证明递延工资的存在及未发放情况。

2. 确定仲裁请求：

   • 明确要求用人单位支付拖欠的递延工资。
   • 如存在其他损失（如利息、违约金等），也可一并主张。

二、提交仲裁申请

1. 撰写仲裁申请书：

   • 写明申请人和被申请人的基本信息（姓名、性别、年龄、工作单位、住址等）。
   • 明确仲裁请求，包括要求支付的递延工资数额及计算依据。
   • 陈述事实与理由，详细说明用人单位未支付递延工资的情况及证据。

2. 提交申请材料：

   • 将仲裁申请书及相关证据提交至用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会。
   • 提交时，需携带本人身份证原件及复印件，以便仲裁委员会核实身份。

三、仲裁过程

1. 受理与立案：

   • 仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，符合受理条件的，会予以立案。
   • 立案后，仲裁委员会会向双方当事人送达仲裁通知书及相关材料。

2. 开庭审理：

   • 仲裁庭会安排开庭时间，并通知双方当事人参加。
   • 开庭时，双方当事人需就仲裁请求及事实理由进行陈述和辩论。
   • 仲裁庭会根据双方当事人的陈述和证据，进行调解或裁决。

3. 调解与裁决：

   • 仲裁庭在审理过程中，会尝试进行调解，促使双方当事人达成和解。
   • 如调解不成，仲裁庭会根据事实和法律规定，作出裁决。
   • 裁决书会明确用人单位应支付的递延工资数额及支付时间。

四、仲裁后执行

1. 履行裁决：

   • 用人单位在收到裁决书后，应按照裁决书的要求履行支付义务。
   • 如用人单位未履行，您可以向人民法院申请强制执行。

2. 申请强制执行：

   • 向人民法院提交强制执行申请书及相关证据材料。
   • 人民法院在审查后，会依法对用人单位的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以强制其履行支付义务。

五、注意事项

1. 时效性：

   • 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
   • 因此，您需在发现用人单位未支付递延工资后的一年内提起仲裁。

2. 专业咨询：

   • 如您对仲裁过程或法律条款有疑问，可随时向我咨询，我会为您提供专业的法律意见和帮助。

综上所述，针对递延工资不发的问题，您可以通过收集证据、提交仲裁申请、参与仲裁过程及申请强制执行等步骤来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。