针对您提出的“试用期离职不发工资说到发工资日再发可以吗”这一问题，我们可以从法律角度和实际操作两个层面进行详细解答。
一、法律角度
根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，从法律层面讲，当您试用期离职时，用人单位有义务在离职当天一次性结清您的工资，而不应拖延到发工资日。
同时，《中华人民共和国劳动合同法》第二十条也明确规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这进一步保障了您在试用期离职时，应获得的工资数额的合法性。
二、实际操作
尽管法律有明确规定，但在实际操作中，可能因用人单位的规章制度或劳动合同中的特别约定而有所差异。如果劳动合同或用人单位的规章制度中明确规定了工资支付日期，且该日期不违反当地法规，那么理论上试用期离职的工资可能会在该日期支付。然而，这种做法并不符合《工资支付暂行规定》中关于离职时一次性结清工资的要求。
三、建议与行动
与用人单位沟通：首先，您可以与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您希望在离职时一次性结清工资的诉求。
了解并维护自身权益：如果用人单位坚持要到发工资日才支付，您可以向其说明相关法律规定，并强调您有权在离职时获得应得的工资。
寻求法律援助：如果用人单位拒绝支付或拖延支付，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
四、总结
试用期离职后，工资的发放应遵循法律规定，即在离职时一次性结清。尽管实际操作中可能存在一些差异，但用人单位不得违反法律法规的强制性规定。作为劳动者，您应了解自己的权益，并在必要时采取合法手段维护自己的合法权益。同时，也建议用人单位遵守相关法律法规，确保工资支付的合规性，以避免潜在的法律风险。