试用期期间离职，用人单位不可以不给工资。接下来，我从法律角度为您详细解析这一问题：
法律依据与解析
《中华人民共和国劳动法》第三条：明确规定劳动者享有取得劳动报酬的权利。无论是否在试用期内，只要劳动者为用人单位提供了劳动，就有权获得相应的工资报酬。
《中华人民共和国劳动合同法》第二十条：进一步规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，即使劳动者在试用期内离职，用人单位也必须按照实际出勤天数和约定的工资标准支付工资。
《工资支付暂行规定》第九条：再次强调，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这是用人单位的法律义务，确保劳动者在离职时能够及时、足额地收到应得的工资报酬。
实际操作建议
如果您在试用期离职后遇到用人单位不给工资的情况，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
尝试协商解决：首先与用人单位进行沟通，明确表达自己的要求和法律依据，争取通过协商达成和解。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，由政府部门介入调查并处理。
申请劳动仲裁：作为最后的法律手段，可以申请劳动仲裁，通过法律途径来追讨应得的工资报酬。劳动仲裁委员会将根据事实和法律规定作出裁决，确保您的合法权益得到保障。
综上所述，试用期期间离职，用人单位必须支付工资。这是法律规定的明确义务，也是劳动者应享有的基本权利。如果您遇到相关问题，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。