针对您的情况，我首先明确结论：单位要求您24小时在门卫工作且未签订劳动合同，同时拖欠18个月工资的行为，明显违反了劳动法律法规，您有权要求单位支付拖欠的工资、未签劳动合同的双倍工资差额，并可以考虑解除劳动关系要求经济补偿。
一、关于24小时工作制
法律规定：
- 根据《劳动法》及相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。
- 您被要求24小时在门卫工作，显然远远超出了法定工作时间，单位的行为违法。
法律后果：
- 您有权拒绝单位的违法安排，并可以要求单位按照法律规定支付加班费或安排补休。
- 若单位因此解雇您，则构成违法解除劳动关系，您有权要求单位支付赔偿金。
二、关于未签订劳动合同
法律规定：
- 根据《劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
- 第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
法律后果：
- 您有权要求单位支付自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日的双倍工资差额。
- 若单位超过一年未与您签订劳动合同，则视为已订立无固定期限劳动合同，您仍有权要求单位支付之前未签合同期间的双倍工资差额（但需注意诉讼时效问题）。
三、关于拖欠工资
法律规定：
- 根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《劳动合同法》第三十八条也规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。
法律后果：
- 您有权要求单位立即支付拖欠的18个月工资。
- 若您因此解除劳动合同，单位还需向您支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
四、建议行动
收集证据：
- 保留与单位存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资条等。
- 收集单位要求您24小时工作的证据，如排班表、工作记录等。
- 收集单位拖欠工资的证据，如银行转账记录、欠条等。
与单位协商：
- 尝试与单位协商解决，要求单位支付拖欠的工资、双倍工资差额，并签订书面劳动合同或解除劳动关系并支付经济补偿。
申请劳动仲裁：
- 若协商无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
最后，我建议您尽快采取行动，以免超过诉讼时效而丧失胜诉权。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。