企业不给开离职证明，劳动者是可以回去申请劳动仲裁的。以下从法律背景、法律建议及可能的法律后果三个角度进行详细分析：

法律背景

根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时，出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这是用人单位的法定义务，旨在保障劳动者在离职后的合法权益，如再就业、社保转移等。若企业拒绝开具离职证明，则违反了该法律规定。

同时，根据《劳动争议调解仲裁法》第二条的规定，因解除和终止劳动合同发生的争议属于劳动争议，适用该法。因此，企业不给开离职证明的行为，属于劳动争议的范畴，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。

法律建议

1. 收集证据：在申请劳动仲裁前，劳动者应尽可能收集与离职相关的证据，如劳动合同、工资单、工作证、考勤记录、公司通知离职的聊天记录、短信、邮件等。这些证据将有助于证明劳动者与企业之间存在劳动关系，以及企业拒绝开具离职证明的事实。

2. 明确仲裁请求：在申请劳动仲裁时，劳动者应明确自己的仲裁请求，如要求企业出具离职证明、赔偿因未出具离职证明而造成的经济损失等。仲裁请求应具体、明确，以便仲裁机构能够准确理解并作出裁决。

3. 准备仲裁材料：包括劳动仲裁申请书（写明申请人与被申请人信息、仲裁请求、事实与理由）、身份证明、劳动关系证明及收集的证据材料等。这些材料是申请劳动仲裁的必备文件，应确保真实、完整。

4. 提交申请：向劳动合同履行地或企业所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请材料，等待受理通知。仲裁委受理后会按程序安排开庭审理，劳动者需要按时参加，维护自身合法权益。

可能的法律后果

1. 仲裁裁决：若劳动仲裁机构认定企业未出具离职证明的行为违法，并支持了劳动者的仲裁请求，企业可能会被责令出具离职证明，并可能需要承担因违法行为给劳动者造成的经济损失赔偿责任。具体的赔偿金额会根据劳动者的具体情况、工作年限、工资标准等因素由仲裁机构进行计算。

2. 诉讼途径：若劳动者对仲裁裁决结果不满意，还可以在收到仲裁文书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过法律手段进一步维护自己的合法权益。

行动建议：

• 劳动者在离职时，应主动要求企业出具离职证明，并妥善保管。若企业拒绝出具，劳动者应及时收集证据，准备申请劳动仲裁。
• 在申请劳动仲裁过程中，劳动者应保持冷静、理性，积极配合仲裁机构的工作，确保自己的合法权益得到有效维护。
• 若对劳动仲裁或诉讼流程不熟悉，劳动者可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

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