核心前提：员工因卫生未搞干净被扣工资，涉及工资支付与劳动纪律问题。
结论前置：

1. 若公司扣款合法合规：需接受扣款，但可要求公司说明扣款依据及明细。
   
2. 若公司扣款违法：可通过协商、投诉或劳动仲裁追回被扣工资。
   

详细分析：

1. 公司扣款是否合法？

根据《工资支付暂行规定》第十六条，用人单位可因劳动者过错造成经济损失而扣款，但需满足以下条件：

• 扣款金额限制：每月扣款不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
  
• 证据充分性：公司需证明卫生未搞干净直接导致经济损失（如客户投诉、罚款等），且扣款与损失金额相当。
  
• 制度依据：公司需在规章制度中明确卫生标准及未达标的扣款规则，且该制度需经民主程序（如职工代表大会）通过并公示。
  

若公司未满足上述条件，则扣款行为违法，员工有权要求返还。

2. 员工如何维权？

• 协商解决：与公司沟通，要求提供扣款依据及计算方式，若公司无法提供或理由不充分，可要求撤销扣款。
  
• 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或线上平台），劳动部门将调查并责令公司改正。
  
• 劳动仲裁：若投诉无果，可在1年内申请劳动仲裁，主张公司支付被扣工资及可能的赔偿金（如扣款导致工资低于最低标准）。
  

3. 注意事项

• 保留证据：保存工资条、扣款通知、公司规章制度、工作记录等材料，证明扣款事实及公司违规行为。
  
• 避免冲突：维权时保持冷静，避免与公司发生直接冲突，可通过书面形式（如邮件、律师函）主张权利。
  

建议：先与公司协商，若协商无果，及时通过劳动监察或仲裁维权。如有疑问，可直接向我咨询具体操作流程。