追责未处理完，劳动者是可以离职的，但离职可能会对工伤待遇产生影响。以下从不同角度为您详细分析：

一、劳动者具有自主择业权

根据劳动法的相关规定，劳动者享有自主择业权，这意味着即使在工伤追责未处理完的情况下，劳动者也有权选择离职。工伤治疗、认定、鉴定期间，劳动者均可提出离职申请。

二、离职对工伤待遇的影响

1. 工伤认定和鉴定流程可能受阻：

   • 如果在工伤认定和劳动能力鉴定尚未完成时离职，可能会影响到这些流程的顺利进行。因为离职后，企业配合度可能会降低，导致申请工伤待遇的流程变得困难。

2. 失去部分在职待遇：

   • 离职后，劳动者将失去在职期间的停工留薪期工资等福利待遇。停工留薪期是劳动者因工伤需要暂停工作接受治疗的期间，期间工资福利待遇不变。但一旦离职，这部分待遇将不再享受。

3. 可获得一次性补助：

   • 离职时，劳动者虽可获得一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金，但这些补助与在职期间的持续待遇相比，可能无法完全弥补离职带来的损失。

三、建议与注意事项

1. 尽量完成工伤处理后再离职：

   • 为了保障自己的合法权益，建议劳动者在工伤处理基本完成、拿到应得赔偿后再考虑离职。这样可以避免因离职而影响到工伤待遇的申请和享受。

2. 提前离职需与单位协商待遇：

   • 如果因特殊原因需要提前离职，劳动者应与单位就工伤待遇进行协商，并保留好相关证据。这有助于在离职后维护自己的合法权益，避免因证据不足而无法获得应有的赔偿。

举例说明：

假设小李在工作中受伤，被认定为工伤。在工伤认定和劳动能力鉴定尚未完成时，小李因个人原因想离职。如果小李选择此时离职，他可能会面临申请工伤待遇流程困难、企业配合度降低等问题，同时还会失去在职期间的停工留薪期工资等福利待遇。相反，如果小李能够等待工伤处理基本完成后再离职，他将能够更顺利地获得工伤待遇，并保障自己的合法权益。

综上所述，追责未处理完时劳动者可以离职，但需要谨慎考虑离职对工伤待遇的影响。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。