工程抢工时，是否需要多找工人并支付额外费用，这主要取决于合同约定以及实际抢工的需求和安排。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同约定角度

• 合同有明确约定：如果建设工程合同中明确规定了抢工情况下的工人数量、工作时间以及相应的费用支付方式，那么双方应当按照合同约定执行。在这种情况下，如果合同约定了抢工时需要增加工人并支付额外费用，那么业主或发包方就需要按照约定支付。
• 合同无明确约定：如果合同中没有对抢工情况下的工人数量和费用支付做出明确约定，那么双方就需要通过协商来解决。在这种情况下，是否需要多找工人并支付额外费用，将取决于双方的协商结果和实际抢工的需求。

2. 实际抢工需求角度

• 抢工必要性：如果工程确实存在抢工的必要性，比如为了按时完成工程、避免违约等，那么增加工人数量可能是必要的。在这种情况下，业主或发包方可能需要考虑支付额外费用以吸引更多工人参与抢工。
• 工人效率与成本：增加工人数量并不一定意味着能够提高抢工效率。如果工人数量过多，可能会导致管理混乱、效率低下等问题。同时，增加工人数量也会增加成本。因此，在决定是否多找工人时，需要综合考虑工人效率与成本的关系。

3. 法律责任角度

• 违约责任：如果因为抢工不及时导致工程延期或违约，那么责任方可能需要承担相应的违约责任。在这种情况下，如果是因为未按照合同约定或实际需求增加工人数量导致的抢工不及时，那么责任方可能需要承担因此产生的额外费用和损失。
• 劳动法规定：在增加工人数量时，还需要遵守劳动法的相关规定，比如确保工人的合法权益、支付合理的工资和福利等。如果违反劳动法规定，可能会面临法律纠纷和处罚。

4. 建议与措施

• 提前规划：在工程开始前，应当对工程进度和抢工需求进行充分评估和规划，明确是否需要抢工以及抢工时的工人数量和费用支付方式。
• 协商解决：如果合同中没有明确约定抢工情况下的处理方式，双方应当通过协商来解决。在协商过程中，可以参考类似工程的经验和市场行情来确定合理的工人数量和费用支付方式。
• 遵守法律：在抢工过程中，需要遵守相关法律法规的规定，确保工人的合法权益和工程的合法合规进行。

总结来说，工程抢工时是否需要多找工人并支付额外费用，并没有一个固定的答案。这主要取决于合同约定、实际抢工需求、法律责任以及双方的协商结果。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。