结论前置：

1. 签空白合同风险极大，一旦签名即可能默认后续添加的内容，若单位添加不利条款且无证据证明签时空白，则需受约束。
2. 遇到此类情况，应拒绝签名，要求单位填好必备条款；若单位拒绝并强迫签字，可向劳动监察部门投诉。
3. 若已签空白合同，需收集证据证明签时空白，以备后续维权。

详细分析：

一、签空白合同的风险

在劳动合同中，若单位仅让你签名而不填写任何内容，这实际上是一种空白合同。空白合同的风险在于，一旦你签名，就可能被视为对合同后续添加内容的默认。如果单位在事后添加了不利于你的条款，如降低工资、增加工作时间等，而你又无法证明签名时合同是空白的，那么你就可能需要受到这些不利条款的约束。

二、遇到空白合同的处理方式

1. 拒绝签名：当遇到单位要求签空白合同时，你应坚决拒绝签名。要求单位先填写好合同的所有必备条款，如工作内容、工作地点、劳动报酬、工作时间等，确保合同内容完整、明确后再进行签名。

2. 要求填写必备条款：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同应当具备以下条款：用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；劳动合同期限；工作内容和工作地点；工作时间和休息休假；劳动报酬；社会保险；劳动保护、劳动条件和职业危害防护等。因此，你有权要求单位填写好这些必备条款。

3. 向劳动监察部门投诉：如果单位拒绝填写必备条款并强迫你签字，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令单位改正，并可能对单位进行处罚。如果单位的违法行为给你造成了损害，你还有权要求单位承担赔偿责任。

三、已签空白合同的维权方式

如果你已经签了空白合同，并且后来发现合同中添加了不利于你的条款，你需要尽快收集证据证明签名时合同是空白的。这些证据可以包括聊天记录、录音、视频等。收集到证据后，你可以与单位进行协商，要求修改或撤销不利条款。如果协商无果，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

四、特别提醒

在签订劳动合同时，一定要仔细阅读合同条款，确保合同内容完整、明确。如果遇到单位要求签空白合同的情况，一定要坚决拒绝，并要求单位填写好所有必备条款后再进行签名。同时，也要保留好相关证据，以备后续维权之需。如果你在签订劳动合同过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。