签第二次合同并不会自动变成永久合同，但满足一定条件时，可以订立无固定期限劳动合同，这通常被俗称为“永久合同”。以下是对这一问题的详细分析：

一、无固定期限劳动合同的定义

在中国，《中华人民共和国劳动合同法》明确了劳动合同的三种类型：固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。其中，“永久合同”更接近于法律上的“无固定期限劳动合同”。这种合同的特点在于，用人单位与劳动者约定了无确定终止时间的劳动合同，只要不出现法律规定的条件或者双方约定的条件，劳动合同就不能解除。

二、订立无固定期限劳动合同的条件

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条的规定，无固定期限劳动合同的订立需遵循以下法定情形：

1. 协商一致：用人单位与劳动者协商一致，可以订立无固定期限劳动合同。
2. 连续工作满十年：劳动者在该用人单位连续工作满十年，提出或同意续订时，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。
3. 连续订立二次固定期限劳动合同：连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有《劳动合同法》第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的可被解除劳动合同的情形，续订时应订立无固定期限劳动合同。

三、关于“连续订立二次固定期限劳动合同”的详细解释

• 连续性要求：两次固定期限劳动合同之间必须连续，即没有间断。例如，员工先签订了一份为期2年的合同，到期后紧接着续签了另一份3年的合同，这就满足了连续性的要求。
• 排除情形：劳动者必须未出现《劳动合同法》第三十九条（如严重违反规章制度、被追究刑事责任等）和第四十条第一项、第二项（如患病不能工作、不能胜任工作等）规定的可被解除劳动合同的情形。

四、法律建议

1. 了解自身权益：作为劳动者，应当了解自己在劳动合同订立、履行、变更、解除和终止等方面的权益，以便在符合条件时主张自己的权益。
2. 保留相关证据：在劳动合同履行过程中，劳动者应当保留好与用人单位签订的劳动合同、工资单、工作证等相关证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
3. 及时咨询专业律师：如果劳动者对劳动合同的订立、履行等方面存在疑问或遇到纠纷，应当及时咨询专业律师，以便得到准确的法律解答和帮助。

总结来说，签第二次合同并不会自动变成永久合同，但满足一定条件时，如连续订立二次固定期限劳动合同且劳动者无特定情形，可以订立无固定期限劳动合同。如有具体疑问或需求，可以直接向我咨询。