工伤认定企业30日之内没有认定，超过30天后仍然可以认定。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律规定角度

根据《工伤保险条例》的相关规定，用人单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未在规定期限内提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。这意味着，即使企业未在30日内申请，工伤职工或其近亲属、工会组织仍有权在1年内提出申请，以保障自身权益。

二、责任承担角度

若用人单位未在30天内提交工伤认定申请，在此期间发生符合规定的工伤待遇等有关费用，将由该用人单位负担。这一规定旨在促使企业及时履行申请义务，同时也保障了工伤职工在等待认定期间的合法权益。因此，即使企业未在30日内申请，工伤职工仍可通过申请认定来维护自身权益，并要求企业承担相应责任。

三、申请流程与材料准备

对于超过30天未申请工伤认定的个人，若希望申请工伤认定，需准备以下材料：

1. 劳动关系证明材料：如劳动合同、工资发放记录等，以证明与用人单位存在劳动关系。
2. 医疗机构诊断证明：包括受伤后诊断证明书或职业病诊断证明书（或职业病诊断鉴定书），以证明工伤事实。
3. 工伤认定申请表：需填写完整的工伤认定申请表，详细描述事故经过、受伤情况等。

提交上述材料后，社会保险行政部门将受理申请，并进行调查核实。若认定为工伤，职工可据此享受相应工伤待遇。

四、实际操作建议

1. 及时收集证据：在申请工伤认定前，应尽可能收集与工伤相关的证据，如事故现场照片、证人证言等，以支持申请。
2. 关注申请时限：虽然超过30天仍可申请，但应尽快行动，以免错过1年的申请期限。
3. 咨询专业律师：在申请过程中，若遇到法律问题或困难，可及时咨询专业律师，以获取法律帮助和指导。

总结来看，工伤认定企业30日之内没有认定，超过30天后仍然可以认定。工伤职工或其近亲属、工会组织应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，及时向社会保险行政部门提出申请，并准备相关材料以支持申请。若您在此过程中遇到任何法律问题或困难，可直接向我咨询，我将竭诚为您提供法律帮助和指导。