超市侮辱员工偷盗的行为是违法的，可能涉及民事侵权、治安管理处罚甚至刑事责任。以下是对此问题的详细法律分析：

一、民事责任 - 名誉权侵害

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第九百九十条，自然人享有名誉权，任何组织或个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。
2. 责任承担：如果超市或其员工在没有确凿证据的情况下，公开侮辱员工偷盗，导致员工的社会评价降低，名誉受损，员工有权要求超市或涉事员工停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可要求赔偿损失。

二、行政责任 - 治安管理处罚

1. 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条第二项，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
2. 责任承担：若超市或其员工在公开场合侮辱员工偷盗，属于公然侮辱他人，员工报警后，警方可依法对涉事超市或员工进行相应处罚。

三、刑事责任 - 侮辱罪

1. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
2. 责任承担：如果超市或其员工侮辱员工偷盗的行为达到情节严重的程度，如多次侮辱、造成严重后果等，还可能构成刑事犯罪，面临刑事处罚。

四、公司责任

1. 直接责任：若超市直接参与或指使员工侮辱其他员工偷盗，超市需承担直接责任，可能面临法律处罚和民事赔偿。
2. 间接责任（管理责任）：即便超市未直接参与，但若因管理不善导致员工侮辱其他员工偷盗，如未建立有效管理制度、未对员工进行必要培训或未及时处理类似事件，超市也可能承担一定的管理责任。

五、维权途径与建议

当员工遭遇超市或其员工侮辱偷盗时，应采取以下合法维权途径：

1. 向超市管理层投诉：首先向超市的经理或相关负责人投诉该行为，要求超市内部处理。
2. 收集证据：注意收集相关证据，如现场的视听资料、证人证言等，以便后续维权使用。
3. 报警处理：如果侮辱行为情节严重，构成治安管理处罚或刑事犯罪，应向公安机关报案，追究涉事超市或员工的法律责任。
4. 提起民事诉讼：如果侮辱行为对员工造成了严重的精神损害或经济损失，可考虑提起民事诉讼，要求超市及涉事员工承担相应的法律责任。

总结与建议：超市侮辱员工偷盗的行为是违法的，可能触及民事、行政和刑事三个法律层面。员工在遭遇此类情况时，应积极维护自身权益，通过合法途径寻求法律救济。同时，超市也应加强内部管理，防止类似事件的发生。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。