结论：超市东西被偷，员工是否需要赔钱，不能一概而论，需根据具体情况判断。

分析如下：

1. 员工无过错情况：

   • 如果员工在正常履行职责，如按照超市规定进行巡逻、监控等，且没有疏忽或故意行为导致商品被盗，那么员工通常不需要承担赔偿责任。因为员工并非超市商品的保险人，其职责是维护超市秩序和安全，而非保证商品不被盗。

2. 员工存在过错情况：

   • 如果员工因疏忽大意（如未按时巡逻、未及时发现可疑人员等）或故意行为（如与小偷勾结、放任小偷行窃等）导致商品被盗，那么员工可能需要承担一定的赔偿责任。这种赔偿责任可能基于员工的过错程度、超市的损失情况以及相关法律法规的规定来确定。
   • 在某些情况下，超市可能会与员工签订劳动合同或相关协议，其中明确规定了员工在商品被盗时的赔偿责任。如果员工违反了这些规定，那么根据合同约定，员工可能需要承担赔偿责任。

3. 超市管理责任：

   • 超市作为经营场所的管理者，有责任采取合理的安全措施来保护商品不被盗。如果超市的安全措施存在明显缺陷或不足（如监控设备损坏、安保人员不足等），导致商品被盗，那么超市自身可能需要承担一定的管理责任，而不是完全将责任转嫁给员工。

4. 法律后果与建议：

   • 如果员工因商品被盗而被超市要求赔偿，员工有权要求超市提供充分的证据证明其存在过错。如果超市无法提供充分证据，员工可以拒绝赔偿。
   • 如果员工确实存在过错并需要承担赔偿责任，建议员工与超市协商解决赔偿事宜，以避免不必要的法律纠纷。如果协商无果，员工可以寻求法律援助或向劳动仲裁机构申请仲裁。

进一步思考：

• 超市在制定相关规章制度时，应明确员工在商品被盗时的责任和义务，以及超市自身的安全管理责任。这样可以在发生商品被盗事件时，有明确的依据来处理相关责任问题。
• 员工在入职时，应仔细阅读并理解劳动合同和相关协议的内容，特别是关于商品被盗时的赔偿责任条款。如果有任何疑问或不明确的地方，应及时向超市或相关部门咨询并寻求解答。

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