可以告，但能否胜诉需结合具体情况判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 从罚款合法性角度
   根据《劳动合同法》第九条，用人单位不得克扣劳动者工资，除非存在法定扣款情形（如造成经济损失的赔偿、社保个人缴纳部分等）。若保安公司仅以“迟到”“未穿制服”等内部规定为由罚款30元，且该规定未经民主程序制定（如未通过职工代表大会讨论）或未公示告知员工，则属于违法克扣工资，员工有权通过劳动仲裁主张返还。

2. 从罚款金额合理性角度
   即使公司规章制度合法，罚款金额也需合理。根据《工资支付暂行规定》第十六条，因员工过错造成经济损失的赔偿，每月扣除部分不得超过当月工资的20%。若员工月工资为1500元，30元罚款未超过300元（20%上限），但若公司频繁罚款导致累计金额过高，仍可能被认定为违法。

3. 从维权程序角度
   员工可先与公司协商要求返还罚款，若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（处理周期较短），或直接申请劳动仲裁（需提交劳动合同、工资条、罚款通知等证据）。仲裁裁决后若公司不履行，可申请法院强制执行。

建议行动步骤：

• 收集罚款依据（如公司规章制度、罚款通知单）；
  
• 核对制度是否经过民主程序制定并公示；
  
• 计算罚款后当月实发工资是否低于当地最低工资标准；
  
• 优先通过劳动监察投诉（效率较高），若未解决再启动仲裁程序。
  

若有进一步证据或细节需要分析，可直接向我提问。