核心结论：针对不赡养老人还啃老的行为，可通过协商、调解、法律诉讼等途径解决，同时可结合赡养费追偿、财产保护等法律手段维护老人权益。以下是具体分析：

1. 法律定性：不赡养与啃老行为的违法性

• 不赡养老人：根据《民法典》第1067条，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或生活困难的父母，有要求子女给付赡养费的权利。若子女拒不履行，可能构成遗弃罪（情节恶劣时，如长期不管不顾导致老人重伤/死亡）。
• 啃老行为：若子女以非法手段占有老人财产（如偷窃、骗取），可能涉嫌盗窃罪或诈骗罪；若通过胁迫、威胁等手段，可能构成敲诈勒索罪。即使未达刑事标准，也违反《民法典》中关于财产权的规定。

2. 解决途径：从协商到诉讼的分层处理

• 协商与调解：
  • 优先通过家庭会议、居委会/村委会调解，明确赡养责任（如经济支持、生活照料、精神慰藉等）。
  • 可签订书面赡养协议，约定赡养费金额、支付方式及违约责任，增强约束力。
• 法律诉讼：
  • 赡养费追偿：老人可向法院起诉要求子女支付赡养费，法院会根据当地生活水平、子女收入等判决具体金额。
  • 财产返还：若子女侵占老人财产（如房产、存款），老人可要求返还，并可申请财产保全防止转移。
  • 刑事控告：若子女行为涉嫌遗弃罪或财产犯罪，老人可向公安机关报案，追究刑事责任。

3. 证据收集：关键事实的固定

• 不赡养证据：保留子女未支付赡养费的记录（如转账记录、聊天记录）、老人生活困难证明（如医疗费用单据、社区证明）。
• 啃老证据：收集子女侵占财产的凭证（如房产证、银行流水）、威胁或胁迫的证据（如录音、证人证言）。
• 老人意愿证明：若老人因身体原因无法自行处理，可由近亲属或指定代理人代为维权，需提供授权委托书。

4. 特殊情形：子女无赡养能力的处理

• 若子女确实无经济能力（如失业、重病），可协商降低赡养费标准，或由其他亲属分担责任。
• 老人可申请社会救助（如低保、特困人员供养），或通过遗嘱抚养协议（与他人约定赡养义务）解决晚年生活问题。

5. 预防措施：法律工具的运用

• 意定监护：老人可通过公证指定信任的人作为监护人，在丧失行为能力时由其代为处理赡养、财产事务。
• 财产规划：提前设立遗嘱或信托，明确财产分配方式，避免子女因财产纠纷拒绝赡养。

行动建议：

1. 优先与子女沟通，明确赡养责任；
   
2. 收集证据后向法院起诉或向公安机关报案；
   
3. 必要时申请法律援助（符合条件的老人可免费获得律师帮助）。
   

如有具体细节需进一步分析（如证据收集、诉讼流程），可直接向我咨询。