面对子女不赡养老人的问题，这确实是一个既涉及法律又关乎道德的严峻议题。首先，我想明确的是，根据《民法典》的相关规定，成年子女对父母负有不可推卸的赡养、扶助和保护义务。针对这一问题，以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、协商与调解
家庭内部协商：
- 我建议您首先尝试通过家族长辈或德高望重的人组织家庭会议，让不赡养老人的子女与其他家庭成员共同讨论老人的赡养问题。在会议中，应明确指出赡养老人是子女的法律义务和道德责任，促使其认识到错误并主动承担赡养义务。
基层组织调解：
- 如果家庭内部协商无果，您可以向所在地的居民委员会或村民委员会求助。这些基层组织具有调解经验和权威性，能够上门了解情况，提出合理的赡养方案，并促使双方达成调解协议。
人民调解委员会调解：
- 此外，您还可以向依法设立的人民调解委员会申请调解。调解员会通过说服、疏导等方法，帮助当事人在平等协商的基础上自愿达成调解协议。
二、法律途径
提起民事诉讼：
- 如果协商和调解均无法解决问题，您有权向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求子女履行赡养义务。在诉讼过程中，您需要提供相关证据，如生活困难证明、子女不赡养的事实证据等。法院将根据您的实际需求、子女的经济状况等因素，依法作出判决。若子女拒不执行生效判决，您可以申请强制执行，法院将采取相应措施如查询、冻结存款等。
申请法律援助：
- 对于经济困难的老人，您可以向法律援助机构申请无偿法律服务，包括法律咨询和代理等。法律援助机构将为您指派专业律师，帮助您维护合法权益。
三、追究刑事责任
- 在极端情况下，如果子女有能力赡养却拒绝赡养，且情节恶劣的，可能构成遗弃罪。您或其他相关人员可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查后移送检察院审查起诉。法院将对犯罪嫌疑人定罪量刑，以维护法律的尊严和您的合法权益。
四、其他建议
收集证据：
- 在采取任何法律行动之前，我建议您尽可能收集能够证明子女未履行赡养义务的证据，如医疗记录、生活费用支出凭证、通信记录等。这些证据将有助于在调解或诉讼过程中维护您的权益。
保持沟通：
- 尽管子女可能未履行赡养义务，但保持与他们的沟通仍然重要。通过沟通，您可以更好地了解他们的想法和困难，并尝试寻求可能的解决方案。同时，也可以让子女了解到您的实际需求和困境，唤起他们的良知和责任感。
综上所述，面对子女不赡养老人的问题，您应积极寻求帮助并通过多种途径来维护自己的合法权益。同时，我也希望社会各界能够加强对赡养老人问题的关注和支持，共同营造尊老爱老的良好社会氛围。