针对您提出的“老板降薪给员工买社保是否合法”的问题，我们可以从法律角度和实际操作层面进行详细分析。

首先，从法律层面来看，用人单位有义务按照劳动合同约定的工资标准为员工缴纳各项社会保险。这意味着，社保的缴纳基数应当与员工的实际工资水平相匹配。如果老板在未与员工协商一致的情况下，单方面降低员工工资，并以此为理由降低社保缴纳基数，这种做法是存在违法风险的。因为工资是员工劳动报酬的主要体现，单位不能随意降低，否则就侵犯了员工的合法权益。

进一步来说，社保费用是由单位和个人共同承担的，单位承担的部分应当按照规定的比例从单位资金中划拨，而不是通过降低员工工资的方式来转嫁成本。例如，以养老保险为例，单位应缴纳的比例是固定的，如果单位以降低员工工资为手段来减少自己的缴纳义务，这显然是不合法的。

其次，从实际操作层面来看，如果单位确实需要调整员工的工资水平，必须与员工进行充分的沟通并达成一致。在这个过程中，单位应当明确说明调整工资的原因、幅度以及调整后的工资水平对社保缴纳的影响。如果员工同意调整工资，并且单位能够保证在调整工资后仍然按照规定的比例为员工缴纳社保，那么这种行为在法律上通常是被认可的。

然而，在实际操作中，我们经常会遇到一些不良老板试图通过降薪来转嫁社保成本的情况。面对这种情况，员工应当果断拒绝签署降薪协议，并迅速构建完整的证据链来维护自己的合法权益。这包括保存好劳动合同、工资条、银行流水以及社保缴费记录等关键证据。如果必要的话，员工还可以向当地社保局投诉或向劳动仲裁机构申请仲裁来维护自己的权益。

综上所述，老板降薪给员工买社保是否合法，关键在于是否遵循了法律规定和合同约定。如果单位在未与员工协商一致的情况下单方面降薪并降低社保缴纳基数，这种做法是违法的。员工应当坚决维护自己的合法权益，必要时采取法律手段进行维权。