针对您提出的“工程结束老板跑了给农民工带来损失不承担怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 明确法律关系与责任主体：

   • 首先，需要明确的是，农民工与老板之间通常存在劳动关系或雇佣关系。老板作为雇主，有义务按照约定支付工资和其他福利待遇。
   • 如果老板在工程结束后逃跑，且未支付农民工应得的工资和福利，这明显违反了劳动法律法规，老板需要承担相应的法律责任。

2. 收集证据：

   • 农民工应尽快收集与老板之间的劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等能够证明劳动关系和工资情况的证据。
   • 同时，如果有其他工友可以作证，或者有与老板沟通的录音、短信等证据，也应一并收集。

3. 采取法律措施：

   • 向劳动监察部门投诉：农民工可以向当地劳动监察部门投诉老板的违法行为，要求劳动监察部门介入调查，并责令老板支付拖欠的工资和福利。
   • 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门未能解决问题，农民工可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求裁决老板支付拖欠的工资和福利，以及可能的赔偿金。
   • 提起诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，或者老板拒不执行劳动仲裁裁决，农民工可以向人民法院提起诉讼，要求法院判决老板支付拖欠的工资和福利，并承担相应的法律责任。

4. 寻求法律援助：

   • 如果农民工在维权过程中遇到困难，或者经济条件有限无法承担律师费用，可以向当地法律援助中心申请法律援助。法律援助中心会指派律师为农民工提供免费的法律服务。

5. 注意事项：

   • 农民工在维权过程中应保持冷静和理性，避免采取过激行为导致不必要的法律后果。
   • 同时，农民工应尽快采取行动，避免因为时间拖延而导致证据灭失或维权难度增加。

针对您的情况，我建议您：

• 首先收集好相关证据，包括劳动合同、工资条、考勤记录等。
• 然后向当地劳动监察部门投诉，并申请劳动仲裁。
• 如果问题仍未得到解决，可以考虑向人民法院提起诉讼。
• 在整个过程中，如果遇到困难或需要法律帮助，可以随时向我咨询。

作为专业律师，我专注于工伤赔偿和刑事辩护领域，也处理过不少类似的劳动纠纷案件。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我提问。