关于“商铺签5年合同，租客干一年不干了，起诉的多吗”这一问题，首先需要明确的是，起诉的多少受多种因素影响，无法直接给出“多”或“少”的绝对判断，但可以从法律角度分析租客提前解约可能引发的法律后果及起诉的常见情形。

1. 合同约定是关键

• 有明确解约条款：若租赁合同中明确约定了承租人提前解约需承担的违约责任（如支付违约金、赔偿损失等），且租客未按约定履行，出租人起诉要求租客承担违约责任的案例较为常见。此时，起诉的目的是为了维护合同约定，确保出租人的合法权益。
• 无明确解约条款：若合同未约定提前解约的责任，根据《民法典》相关规定，承租人提前解除合同需与出租人协商一致。若协商不成，出租人可能起诉要求租客继续履行合同或赔偿损失。这种情况下，起诉的目的是为了解决合同履行争议。

2. 起诉的常见情形

• 租客擅自停业：若租客未与出租人协商，擅自停止经营并搬离商铺，出租人可能因租金损失、商铺空置期损失等起诉租客。
• 租客拒付违约金：若合同约定了提前解约的违约金，但租客拒绝支付，出租人可能通过起诉要求租客履行付款义务。
• 出租人主张损失赔偿：若租客提前解约导致出租人遭受实际损失（如重新招租的广告费、中介费等），出租人可能起诉要求租客赔偿。

3. 起诉的法律依据

• 根据《民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”
• 若合同未约定解约责任，出租人可依据《民法典》第五百八十四条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。”

4. 实际案例中的起诉比例

• 从实践来看，因租客提前解约引发的起诉并不罕见，尤其是当租客未履行合同义务或拒付违约金时。但具体起诉比例受地区、合同条款、双方协商情况等因素影响，无法一概而论。
• 若租客在解约前与出租人充分沟通，并协商达成一致（如支付合理违约金），则可能避免诉讼。反之，若双方矛盾激化，起诉概率会显著上升。

5. 建议

• 对出租人：在签订租赁合同时，应明确约定提前解约的责任条款（如违约金比例、赔偿范围等），以便在租客违约时依法维权。
• 对租客：若需提前解约，应尽早与出租人协商，并尽量达成书面协议，避免因擅自停业引发诉讼。

总结：商铺租赁中，租客签5年合同仅干1年便解约的情况是否引发起诉，主要取决于合同约定及双方协商结果。若合同有明确解约条款且租客未履行，或双方协商不成，出租人起诉的概率较高。建议双方在合同履行过程中保持沟通，依法依规处理解约事宜。若有具体法律问题，可直接向我咨询。