若满足一定条件，在外地打工休息时间生病死亡可认定为工伤并获得相应赔偿；若不符合工伤认定条件，则可能通过其他法律关系获得补偿。以下是对此问题的详细分析：
一、认定为工伤的情形及赔偿
条件：根据《工伤保险条例》第十五条，职工在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或在48小时内经抢救无效死亡，可视同工伤。这里的“工作时间”和“工作岗位”应做宽泛理解，包括合理的工作时间延伸（如午休）和工作场所内。因此，若工人在外地打工的休息时间突发疾病并在48小时内死亡，有可能被认定为工伤。
赔偿项目及标准：
- 丧葬补助金：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
- 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发放给由因工死亡职工生前提供主要生活来源且无劳动能力的亲属。具体为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在上述基础上增加10%。总额不超过职工生前每月工资。
- 一次性工亡补助金：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
二、不能认定为工伤的情形及补偿
若不符合工伤认定条件，虽不能获得工伤保险赔偿，但可能基于以下法律关系获得补偿：
- 侵权责任赔偿：若工地或用人单位存在安全设施问题、住宿环境安全隐患等导致职工猝死，家属可要求相关责任方承担侵权赔偿责任。赔偿项目包括医疗费（如有）、丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等，具体金额由法院判定。
- 基于公平原则的补偿：即使工地或用人单位无侵权行为，考虑到职工在工地工作期间猝死的事实，根据公平原则，相关责任方可能会给予一定经济补偿。数额由双方协商确定或通过调解、法院判决来确定。
三、索赔流程
- 申请工伤认定：家属应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 劳动能力鉴定（如需）：涉及劳动能力鉴定时，需在工伤认定后向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请。
- 协商赔偿：与用人单位或工伤保险经办机构就赔偿事宜进行协商。
- 仲裁或诉讼：若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。
四、特别提示
- 若工人未参加工伤保险，赔偿问题需由近亲属与用人单位协商解决，也可申请调解或仲裁，对结果不服的可提起诉讼。
- 在处理此类问题时，建议详细了解相关法律法规，并保留好相关证据，如医疗记录、工作证明等。
若您或您的家人遇到此类情况，建议尽快咨询我，以便根据具体情况制定合适的索赔策略。