人社局在行政复议期间自行撤销工伤认定申请不予受理决定并予以受理的行为，其合法性需结合具体情况进行判断，但一般而言，在符合法定条件和程序的前提下，该行为是合法的。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据与程序要求：

   • 根据《工伤认定办法》及相关规定，人社部门在发现工伤认定存在证据不足、适用法律法规错误、违反法定程序等情形时，有权依法撤销原工伤认定决定。这意味着，如果人社局在行政复议期间发现原不予受理决定存在上述问题，它有权进行撤销并重新受理。
   • 撤销工伤认定决定必须遵循严格的法律程序，包括提交撤销申请、审查核实、作出决定并通知等步骤。人社局在撤销决定时，必须确保决定的合法性和公正性，避免滥用职权或侵犯当事人权益。

2. 行政复议期间的特殊考量：

   • 在行政复议期间，人社局自行撤销原不予受理决定并予以受理，可能出于对原决定的重新审视或对当事人权益的进一步保护。这种行为在符合法定条件和程序的前提下，是合法的，并且有助于纠正可能的错误决定，保障当事人的合法权益。
   • 然而，如果人社局在撤销决定时未遵循法定程序或未充分考虑当事人权益，那么该行为可能构成违法，当事人有权通过行政复议或行政诉讼等法律途径进行维权。

3. 对当事人权益的影响：

   • 对于工伤认定申请人而言，人社局撤销原不予受理决定并予以受理，可能意味着其工伤认定申请得到了重新审视的机会，有助于保障其合法权益。
   • 但同时，申请人也需关注撤销决定后的后续程序，确保自己的权益得到充分保障。如果对人社局的撤销决定或重新受理决定不服，申请人有权通过行政复议或行政诉讼等法律途径进行维权。

4. 建议与注意事项：

   • 如果您作为工伤认定申请人，对人社局在行政复议期间自行撤销原不予受理决定并予以受理的行为有疑问或不满，建议您及时咨询专业律师，了解自己的权益和救济途径。
   • 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，遵循法律程序，通过合法途径维护自己的权益。

综上所述，人社局在行政复议期间自行撤销工伤认定申请不予受理决定并予以受理的行为，其合法性需结合具体情况进行判断。但一般而言，在符合法定条件和程序的前提下，该行为是合法的。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。