关于您提出的“新入职上满27天不管哪一天入职都能拿到全勤吗”这一问题，我们需要从几个方面来详细分析。
首先，全勤的定义与规定通常是由公司内部的规章制度来明确的。不同的公司对于“全勤”的定义可能有所不同，有的公司可能规定一个月内无迟到、早退、请假等情况即为全勤，而有的公司则可能对出勤天数有具体要求，比如必须出满当月所有工作日才算全勤。
其次，关于入职时间与全勤的关系，这主要取决于公司全勤的具体计算方式。如果公司规定的是“当月出满所有工作日即为全勤”，那么无论您是哪一天入职，只要在当月内出满了所有工作日，理论上都应该能获得全勤。但是，如果公司有其他的计算方式，比如按照自然月计算，或者有特定的出勤天数要求，那么入职时间就可能会影响到全勤的获得。
再者，试用期与全勤的关系也需要注意。虽然您提到的是“新入职”，但并未明确是否处于试用期。如果处于试用期，那么试用期内的出勤情况是否计入全勤，也需要根据公司的具体规定来确定。
最后，建议与操作：
查阅公司规章制度：最直接且准确的方式是查阅您所在公司的规章制度，了解公司对于全勤的具体定义和计算方式。
与HR或上级沟通：如果您对规章制度中的相关内容有疑问，或者规章制度中并未明确提及，那么您可以与HR或上级进行沟通，了解公司的具体操作方式。
保留相关证据：无论您是否能够获得全勤，都建议您保留好相关的出勤记录，以备不时之需。
综上所述，新入职上满27天是否能拿到全勤，并不能一概而论，而是需要根据您所在公司的具体规定来确定。因此，我建议您先查阅公司规章制度，并与HR或上级进行沟通，以获取最准确的信息。