下班就走不处理剩余工作，一般情况下不能直接成为开除员工的合法理由。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、劳动合同与规章制度的角度
劳动合同约定：首先，需要查看劳动合同中是否有关于工作完成时间、加班以及工作纪律的具体约定。如果合同中明确规定了员工必须完成当日工作才能下班，且员工违反了这一规定，那么公司可能依据合同条款进行处理。但即便如此，直接开除员工也可能涉及违法解除的风险，因为合同条款必须合法且合理。
公司规章制度：其次，公司规章制度中是否明确规定了“下班不处理剩余工作”为严重违反规章制度的行为，且该规章制度已经过民主程序制定并公示给员工。如果规章制度中无此规定，或者规定本身不合法、不合理，那么公司以此为由开除员工将缺乏法律依据。
二、劳动法的保护
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位解除劳动合同必须符合法定情形，如员工严重违反用人单位的规章制度、严重失职给用人单位造成重大损害等。而“下班就走不处理剩余工作”通常并不构成这些法定情形之一。除非该行为导致了公司重大损失或严重影响了公司正常运营，且公司能够证明这一点，否则直接开除员工可能被视为违法解除。
三、实际案例与司法实践
在实际案例中，法院或仲裁机构在审理此类纠纷时，会综合考虑多种因素，如员工的行为是否确实违反了公司规章制度、该行为是否对公司造成了实质性损害、公司是否给予了员工合理的改正机会等。如果公司仅凭员工“下班就走不处理剩余工作”就开除员工，且无法提供充分证据证明该行为符合法定解除情形，那么法院或仲裁机构很可能会认定公司违法解除劳动合同，并要求公司支付赔偿金。
四、建议与风险提示
对于员工：如果公司以此为由开除你，你可以先查看劳动合同和公司规章制度中是否有相关规定，并评估自己的行为是否确实违反了这些规定。如果认为公司开除行为违法，你可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司支付赔偿金或恢复劳动关系。
对于公司：在处理此类问题时，公司应谨慎行事。首先，要确保公司规章制度合法且合理，并已经过民主程序制定并公示给员工。其次，在解除劳动合同前，应给予员工合理的改正机会，并收集充分证据证明员工的行为符合法定解除情形。否则，公司可能面临违法解除劳动合同的法律风险。
总结来说，下班就走不处理剩余工作并不能直接成为开除员工的合法理由。公司在处理此类问题时，应遵守相关法律法规和公司规章制度，确保解除劳动合同的合法性和合理性。如果你或你所在的公司面临此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。