即便您在离职时签署了表明没有经济纠纷的协议，但若实际未收到工资，用人单位的行为仍构成违约，您有权通过合法途径追讨工资。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、法律角度
用人单位的义务：
- 根据相关劳动法律法规，用人单位在与劳动者解除或终止劳动合同时，应当按照离职协议中约定的时间和金额支付工资。这是用人单位的法定义务，不得以任何理由（包括已签署无纠纷协议）免除。
您的权利：
- 若用人单位未按照离职协议支付工资，您有权要求用人单位履行支付义务。这是您作为劳动者的合法权益，受法律保护。
二、解决途径
沟通协商：
- 您可以先尝试与用人单位进行沟通协商，明确表达您的诉求，即要求用人单位按照离职协议支付工资。在协商过程中，建议您保留好相关的沟通记录，如邮件、短信、微信聊天记录等，以备后续需要。
向劳动监察部门投诉：
- 若沟通协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并督促用人单位支付工资。
申请劳动争议仲裁：
- 您还可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁。在仲裁过程中，您需要提供离职协议、工作证明等相关证据，以证明用人单位未按照协议支付工资的事实。仲裁机构将根据事实和法律作出裁决，维护您的合法权益。
三、注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，您务必保留好所有与工资支付相关的证据，包括离职协议、工资条、银行转账记录等。这些证据将是您后续维权的重要依据。
及时行动：
- 发现用人单位未支付工资后，建议您尽快采取行动，避免超过法定的诉讼时效期间。一般来说，劳动争议的诉讼时效期间为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
寻求专业帮助：
- 若您在维权过程中遇到困难或疑问，可以寻求专业律师的帮助。律师将根据您的具体情况提供法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。
举例说明：假设您与用人单位签署了离职协议，约定在离职后一周内支付最后一个月的工资。然而，协议签署后一周，您并未收到工资。此时，您可以先与用人单位沟通协商，要求其支付工资。若协商无果，您可以向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁机构申请仲裁，并提供离职协议、工作证明等相关证据来维护自己的权益。
总结与建议：面对用人单位未按照离职协议支付工资的情况，您应当保持冷静并采取合法途径进行维权。通过沟通协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动争议仲裁等方式，您有望追回应得的工资。若您在维权过程中遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供法律建议和指导。