针对您提到的“在某个公司不干了，但公司证件不给”的问题，这通常涉及到公司证件（如工作证、职业资格证书等）的归还与工商登记信息的变更两大方面。以下是我为您提供的详细解答：
一、关于公司证件的归还
沟通协商：
- 首先，建议您与公司进行友好沟通，明确表达您已离职，并希望公司归还您的个人证件。
- 在沟通过程中，可以保留好相关的聊天记录或邮件，作为后续可能的证据。
法律途径：
- 如果公司拒绝归还证件，您可以考虑通过法律途径解决。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公司无权扣留您的个人证件。
- 您可以向当地劳动监察部门投诉，或者咨询律师后提起民事诉讼，要求公司归还证件并可能赔偿因此造成的损失。
二、关于工商登记信息的变更
如果您在公司担任过董事、监事或其他需要工商登记的职位，且离职后公司未及时变更登记信息，这可能会给您带来法律风险。
辞任程序：
- 根据《中华人民共和国公司法》第七十条，董事辞任应当以书面形式通知公司，公司收到通知之日辞任生效。
- 确保您已按照公司章程和法律规定，以书面形式向公司递交了辞任通知，并保留好相关证据。
公司未履行变更登记义务：
- 如果公司在收到辞任通知后，未在法定期限（通常为30日内）向登记机关办理变更登记手续，则构成对变更登记义务的违反。
- 您可以收集相关证据，如辞任通知、公司未变更登记的证明等，以备后续可能的法律诉讼。
穷尽内部救济途径：
- 在提起诉讼前，建议您先尝试通过公司内部途径解决，如召开股东会或董事会等，就变更登记问题进行沟通、协商与解决。
- 如果内部途径无法形成有效决议，或公司明确拒绝办理变更登记，您可以考虑向法院提起涤除登记之诉。
提起涤除登记之诉：
- 提起涤除登记之诉需要确保程序合规、证据链完整。
- 您可以咨询律师，准备相关证据材料，并向法院提起诉讼，要求公司变更涤除您的工商登记信息。
三、综合建议
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有相关的书面证据，如辞任通知、沟通记录、公司未变更登记的证明等。
- 咨询律师：由于涉及法律程序，建议您咨询专业律师，以确保您的权益得到充分保护。
- 及时行动：一旦发现公司未归还证件或未变更登记信息，应及时采取行动，避免法律风险进一步扩大。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。