核心结论：若去新公司上班遭遇降级，可从劳动合同、公司制度、沟通协商、法律救济等角度来处理。以下是具体分析：
- 审视劳动合同：首先，要仔细查看你与新公司签订的劳动合同。劳动合同中通常会明确规定你的职位、工作内容、薪资待遇等关键信息。如果合同中明确约定了你的职位，而公司却未经你同意擅自将你降级，这可能构成违约行为。在这种情况下，你可以依据合同条款，要求公司按照合同约定履行义务，恢复你的原职位。如果公司拒绝，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益，比如向劳动仲裁机构申请仲裁。
- 了解公司制度：有些公司可能会有内部的职位调整制度或晋升降级机制。你需要了解公司是否有相关的规定，以及这些规定是否合法合理。如果公司的降级决定是基于合法合理的内部制度，并且该制度在签订劳动合同时已经向你明确告知，那么公司的行为可能具有一定的合法性。不过，即使如此，公司也应该与你进行充分的沟通，说明降级的原因和依据。如果公司没有做到这一点，你仍然可以与公司进行协商，争取一个合理的解决方案。
- 积极沟通协商：无论公司的降级决定是否合法，积极与公司进行沟通协商都是非常重要的。你可以与上级领导或人力资源部门进行坦诚的交流，表达你对于降级的看法和担忧，了解公司降级的具体原因。在沟通过程中，要保持冷静和理性，避免情绪化的表达。如果公司能够给出合理的解释，并且你认可这个解释，那么可以考虑接受降级，但同时可以与公司协商调整薪资待遇等其他相关事宜。如果公司无法给出合理的解释，或者你坚决不同意降级，那么可以进一步探讨其他的解决方案。
- 寻求法律救济：如果经过沟通协商，问题仍然无法得到解决，你可以考虑寻求法律救济。你可以向当地的劳动监察部门投诉，反映公司降级的情况，要求劳动监察部门进行调查和处理。如果劳动监察部门的处理结果不能满足你的要求，你还可以向劳动仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在寻求法律救济的过程中，要注意收集和保留相关的证据，比如劳动合同、工资单、降级通知等，以便在需要时能够提供有力的证明。