针对你提出的“店长拖欠工资还说要砍我”的问题，我明确告诉你，拖欠工资和威胁人身安全都是违法的，你可以通过法律途径来维护自己的权益。下面我从几个方面为你详细分析：
一、关于拖欠工资
协商解决：
- 首先，你可以尝试与店长进行协商，明确要求其支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化导致矛盾激化。
投诉与仲裁：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令店长限期支付工资，并可能对其违法行为进行处罚。
- 同时，你也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法进行裁决，要求店长支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
法律诉讼：
- 如果对仲裁结果不服，你还可以在规定时间内向法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出公正的判决。
二、关于威胁人身安全
保持冷静与寻求帮助：
- 当店长威胁要砍你时，首先要保持冷静，不要激化矛盾。及时寻求周围人的帮助，或者拨打110报警。
报警与留证：
- 报警后，公安机关会介入调查。如果店长确实有威胁或实施暴力行为的证据（如录音、录像、证人证言等），公安机关将依法对其进行处罚。
- 如果店长实施了打人行为，造成你身体伤害，你应及时就医并保留相关证据（如医院诊断证明、伤情照片等）。这些证据将有助于你后续追究店长的法律责任。
追究法律责任：
- 如果店长的威胁或暴力行为构成犯罪（如故意伤害罪、寻衅滋事罪等），你将有权要求公安机关依法追究其刑事责任。
- 同时，你还可以要求店长承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
三、综合建议
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好与店长沟通的记录（如短信、微信聊天记录等）、工资拖欠的证据（如工资条、考勤记录等）以及威胁或暴力行为的证据。
- 及时行动：不要拖延时间，一旦发现店长有拖欠工资或威胁人身安全的行为，应立即采取行动维护自己的权益。
- 寻求专业帮助：如果你在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询。我将根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
最后，我要强调的是，法律是保护你权益的有力武器。面对拖欠工资和威胁人身安全的行为，你完全有权通过法律途径来维护自己的权益。不要害怕或退缩，勇敢地站出来维护自己的合法权益。如果你还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。