政府采购事项能否通过仲裁委员会仲裁，需分情况讨论：

1. 一般情况下，政府采购合同纠纷不能通过仲裁解决

   • 法律性质与特殊要求：政府采购合同虽适用《民法典》合同编的规定，但因其涉及公共利益和公共管理职能，具有行政协议的属性。政府作为采购方，其采购行为受到严格规范和约束，以确保公平、公正、公开及公共资金的合理使用。
   • 纠纷解决途径：一般情况下，政府采购合同纠纷应通过行政复议或行政诉讼解决。供应商对采购过程或结果有异议时，可先向采购人提出质疑，不满答复或未获答复的，可向同级政府采购监督管理部门投诉。对投诉处理决定不服或逾期未作处理的，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。

2. 特殊情况下，政府采购合同纠纷可以通过仲裁解决

   • 事先约定与仲裁条款：在某些专业性较强的政府采购项目中，如技术服务、设备采购等，双方当事人可能会在合同中明确约定仲裁条款，以利用仲裁的专业性和高效性特点解决纠纷。
   • 仲裁条款的效力：根据《中华人民共和国仲裁法》第二条和第十六条，平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷可以仲裁，前提是合同中有明确的仲裁条款或事后达成的仲裁协议，且该约定不违反法律法规的强制性规定。若政府采购合同中确实存在合法有效的仲裁条款，且双方当事人均同意通过仲裁方式解决纠纷，那么在满足仲裁法相关规定的前提下，仲裁机构可以受理此类纠纷。

法律建议：

• 对于政府采购合同的签订，建议双方当事人在合同中明确约定纠纷解决方式。若希望利用仲裁的专业性和高效性特点解决纠纷，应在合同中明确约定仲裁条款，并确保该条款符合仲裁法的相关规定。
• 若发生政府采购合同纠纷，且合同中未约定仲裁条款或约定不明确，建议当事人首先通过行政复议或行政诉讼等途径解决纠纷。若确实希望通过仲裁方式解决纠纷，且双方当事人能够达成一致的仲裁协议，也可以考虑通过仲裁方式解决。

可能的法律后果：

• 若政府采购合同中未约定仲裁条款或约定不明确，且当事人未达成一致的仲裁协议，而一方当事人擅自向仲裁委员会申请仲裁，仲裁委员会将不予受理。
• 若政府采购合同中存在合法有效的仲裁条款，且双方当事人均同意通过仲裁方式解决纠纷，但一方当事人违反仲裁条款约定，擅自向人民法院提起诉讼，人民法院将不予受理（除非仲裁条款无效或被撤销）。此时，另一方当事人可以依据仲裁条款向仲裁委员会申请仲裁。