针对您提出的“公司休息制度与劳动合同规定不一致怎么办”的问题，这是一个涉及劳动法与劳动合同执行的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，公司的规章制度（包括休息制度）与劳动合同都是调整劳动关系的重要依据，它们应当保持一致，以维护劳动关系的稳定和和谐。当这两者出现不一致时，就可能会引发劳动争议。
一、协商处理
在发现公司休息制度与劳动合同规定不一致时，我建议您首先尝试与公司进行协商。您可以向公司的人力资源部门或相关负责人提出您的疑问和关切，要求公司对不一致之处进行解释和调整。通过友好的协商，往往可以达成双方都能接受的解决方案。
二、依据法律解除劳动合同并请求经济补偿
如果协商无果，且公司坚持执行与劳动合同不一致的休息制度，那么您有权依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定来维护自己的权益。具体来说：
解除劳动合同：根据《劳动合同法》第三十八条的规定，如果用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件（包括休息制度），劳动者有权解除劳动合同。
请求经济补偿：同时，根据《劳动合同法》第四十六条的规定，劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿的具体标准通常与劳动者在本单位的工作年限、月工资等因素有关。
三、寻求法律援助
在处理此类劳动争议时，如果您感到自己无法单独应对，或者对法律条款的理解存在困惑，我建议您寻求专业的法律援助。您可以咨询当地的劳动法律师或劳动争议调解机构，他们可以为您提供专业的法律意见和帮助。
四、注意事项
保留证据：在处理此类争议时，请务必保留好相关的证据材料，如劳动合同、公司规章制度、工作记录等。这些证据将有助于您在协商或法律诉讼中维护自己的权益。
及时行动：一旦发现公司休息制度与劳动合同规定不一致，请尽快采取行动。拖延时间可能会使问题变得更加复杂和难以解决。
综上所述，当公司休息制度与劳动合同规定不一致时，您可以通过协商、依据法律解除劳动合同并请求经济补偿、寻求法律援助等方式来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。