离职后工价减一块是不合法的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律原则角度
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动合同自签订之日起对双方具有法律约束力，应当按照合同约定履行。具体来说：
《中华人民共和国劳动法》第十七条规定，劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。这意味着，一旦劳动合同签订，双方就必须按照合同约定的内容来履行，包括工资标准等关键条款。
单方降低工资的行为实际上是一种单方变更劳动合同的行为，这违反了《中华人民共和国劳动法》中关于劳动合同变更应遵循平等自愿、协商一致的原则。未经过双方协商的情况下，用人单位单方降低劳动者工资的行为是违法的。
二、实际操作角度
在实际操作中，如果用人单位想要调整劳动者的工资标准，必须遵循以下程序：
与劳动者协商：用人单位应与劳动者就工资调整事宜进行充分协商，达成一致意见。
签订书面协议：在协商一致的基础上，双方应签订书面协议，明确新的工资标准及生效时间等关键条款。
依法办理相关手续：根据新的工资标准，用人单位应依法办理相关手续，如调整工资单、重新签订劳动合同等。
三、法律后果角度
如果用人单位未经劳动者同意，单方降低工资标准，将可能面临以下法律后果：
劳动者有权要求补发工资：劳动者有权要求用人单位按照原工资标准补发工资差额。
劳动者有权解除劳动合同并要求经济补偿：在用人单位存在违法行为的情况下，劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
用人单位可能面临行政处罚：根据相关法律法规，用人单位的违法行为可能受到劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。
四、建议与措施
针对离职后工价被减的情况，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行协商，要求其按照原工资标准支付工资。
向劳动行政部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动行政部门投诉，请求其介入调查并处理。
申请劳动仲裁或提起诉讼：在必要时，劳动者可以申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
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