劳动局会管干私活不发工钱的情况。以下从不同角度为你详细分析：

法律关系角度

即便你是给私人干活，没有签订书面劳动合同，但只要实际提供了劳动，就与雇主形成了事实上的劳动关系。根据相关劳动法律法规，劳动者享有获得劳动报酬的权利，雇主有义务支付相应的报酬。如果雇主不发工钱，就侵害了你的合法权益，劳动局作为负责劳动相关事务的部门，有责任和权力介入处理。

投诉处理角度

1. 向劳动监察部门投诉：你可以向当地劳动局的劳动监察部门投诉雇主不发工钱的行为。劳动监察部门有权对用人单位（包括私人雇主）的工资支付情况进行监督检查。他们会依法责令雇主限期支付工资。如果雇主逾期不支付，劳动监察部门还可以责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。
2. 申请劳动仲裁：你也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要准备好能证明劳动关系和工作情况的证据，比如工作证、考勤记录、工资发放记录（如果有的话）、与雇主沟通工资事宜的聊天记录等。仲裁委受理后会依法审理并作出裁决，要求雇主支付工资等费用。

司法途径角度

如果对劳动仲裁的结果不满意，你还可以在规定时间内向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。法院会根据事实和法律进行审理，并作出公正的判决。

实际操作建议

• 收集证据：在采取任何行动之前，尽量收集能证明你与雇主之间存在劳动关系以及雇主未支付工资的证据。这些证据在后续的投诉、仲裁或诉讼过程中都非常重要。
• 及时行动：一旦发现雇主不发工钱，不要拖延，尽快向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。因为时间拖得越久，可能越不利于你维护自己的权益。
• 保持沟通：在处理过程中，尽量与雇主保持沟通，看是否能通过协商解决问题。如果协商无果，再采取其他法律手段。

总之，遇到干私活不发工钱的情况，不要害怕，劳动局会依法处理，保障你的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。